Üde saláta fokhagymás-kapros öntettel

Name: Üde saláta fokhagymás-kapros öntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Jégsaláta; 20 dkg Sonka; 10 dkg Camembert sajt; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Tejföl; 30 ml Habtejszín; 1 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Kapor; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Só; 1 ek Víz szükség szerint; 0 gerezd Fokhagyma

3adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 gerezd fokhagyma
1 közepes fej jégsaláta
20 dkg sonka
10 dkg camembert sajt
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Az öntethez

1 dl tejföl
30 ml habtejszín
1 ek citromlé
kapor ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet só
1 ek víz (szükség szerint)
0.5 gerezd fokhagyma

332

Kalória

21.5g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

175g

Víz

54.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

1g fokhagyma

1 kcal
133g jégsaláta

18 kcal
67g sonka

92 kcal
33g camembert sajt

100 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Az öntethez

33g tejföl

66 kcal
10g habtejszín

29 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g víz

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 332 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

3g fokhagyma

4 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
200g sonka

276 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Az öntethez

100g tejföl

198 kcal
30g habtejszín

88 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 994 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

0.3g fokhagyma

0 kcal
46.6g jégsaláta

6 kcal
23.3g sonka

32 kcal
11.6g camembert sajt

35 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Az öntethez

11.6g tejföl

23 kcal
3.5g habtejszín

10 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g víz

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1439.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
195 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
1041 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
175 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 332 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
69.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4318.6 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
586 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
3122 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
525.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
443 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1058 micro

Összesen 994 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A salátához

A salátaleveleket megtisztítjuk, és összetépkedjük nekünk tetsző darabokra.
A serpenyőbe olívaolajat öntünk, és fokhagymanyomóval belenyomunk egy gerezd fokhagymát. Kicsit elkeverjük benne, majd a csíkokra vagy kockákra vágott sonkát is beletesszük, szórunk rá frissen őrölt borsot, és addig sütjük, míg szép piros nem lesz. Ha kész, félretesszük.
A camembert sajtot felkockázzuk, és ezt félretesszük.
Az öntethezvalókat egy kis tálkában összekeverjük.
Tálaláskor mindenki szedhet magának kedvére a hozzávalókból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 2 p

Volt itthon egy fej jégsaláta, és már el kellett használni, de nem akartam csak sima ecetes salátaként elkészíteni, mert abban sok a cukor. Így hát egy egyszerű, de finomabb módszer mellett döntöttem. A salátám olyan, amit a hűtőben találsz módon készült, de remek lett!:)