Ketchup

Ketchup

Leírás

A ketchup (kínaiul Ké Tsiap) egy paradicsomból, ecet, cukor, só és fűszerek hozzáadásával készült, savanykás mártás. A ketchup szó kínai eredetű, jelentése: sós hallé. A "Ké Tsiap" mártás, melyet különböző halfélékből és puhatestűekből készítettek, már 350 évvel ezelőtt szerepelt a kínai írásokban. Angol és holland tengerészek közvetítésével jutott Európába. Paradicsomot az 1780-as évektől kezdtek belerakni, míg az első írásos ketchup paradicsomszósz-recept 1812-ben készült. A gyorséttermekben használják leggyakrabban. Főzés, ill. sütés után fűszereznek vele pl. grillezett húsokat, tésztákat, sült burgonyát. A hamburgerek és hot dogok fűszereként is nagy népszerűségnek örvend.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűvös helyen; felbontás után hűtőszekrényben.

100g Ketchup

fehérjetartalom

1.04 g

zsírtartalom

0.07 g

szénhidráttartalom

27.4 g

víztartalom

68.51 g

Hány kalória

gramm

ketchup?

Top ásványi anyagok

Nátrium

907 mg

Foszfor

26 mg

Kalcium

15 mg

Magnézium

13 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.158 g

Kolin

12.5 mg

Likopin

12062 µg

C vitamin

4.1 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.04 g

Zsír

telített zsírsav

0.014 g

egyszeresen telített zsírsav

0.015 g

többszörösen telített zsírsav

0.041 g

ásványi anyagok

Kalcium

15 mg

Vas

0.35 mg

Magnézium

13 mg

Foszfor

26 mg

Nátrium

907 mg

Cink

0.17 mg

Réz

0.085 mg

Mangán

0.084 mg

Szelén

0.7 µg

szénhidrát

rost

0.3 g

cukor

21.27 g

víz

68.51 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.011 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.166 mg

Niacin - B3 vitamin

1.434 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.047 mg

Folát

9 µg

Kolin

12.5 mg

Béta-karotin

316 µg

Likopin

12062 µg

Lutein+zeaxantin

161 µg

E vitamin

1.46 mg

K vitamin

3 µg

A vitamin

26 µg

C vitamin

4.1 mg

B6 vitamin

0.158 g

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Édes apróságok húsvétra

Csokitojás helyett valami kézzel készített, sütött, gyúrt kis kedvességet adnál a locsolóknak? Segítünk, jöjjenek a legkedvesebb édes apróságok húsvétra!