Gyors mexikói chili con carne

Name: Gyors mexikói chili con carne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: mexikói
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 nagy fej Fehér hagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 ek Római kömény; 1 ek Fokhagymapor; 2 db Fahéjrúd; 300 g Konzerv paradicsom aprított; 500 g Darált marhahús; 300 g Csemegekukorica; 300 g Konzerv bab; 50 g Étcsokoládé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Fűszerpaprika; 6 ek Tejföl; 200 g Tortilla chips; 1 ek Jalapeño; 0 ízlés szerint Chilipehely

tojásmentes

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 nagy fej fehér hagyma
5 gerezd fokhagyma
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
1 ek római kömény
1 ek fokhagymapor
2 db fahéjrúd
300 g konzerv paradicsom (aprított)
500 g darált marhahús
300 g csemegekukorica
300 g konzerv bab
50 g étcsokoládé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek fűszerpaprika
6 ek tejföl
200 g tortilla chips
1 ek jalapeño
chilipehely ízlés szerint

546

Kalória

28.1g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

280.4g

Víz

63.3g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
28g fehér hagyma

10 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
38g zöld kaliforniai paprika

6 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
83g darált marhahús

118 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g konzerv bab

57 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
20g tejföl

40 kcal
33g tortilla chips

166 kcal
2g jalapeño

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 546 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
300g konzerv paradicsom

48 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
300g konzerv bab

342 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
120g tejföl

238 kcal
200g tortilla chips

994 kcal
10g jalapeño

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 3281 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

1g olívaolaj

9 kcal
6.9g fehér hagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
9.3g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
9.3g piros kaliforniai paprika

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
12.2g konzerv paradicsom

2 kcal
20.3g darált marhahús

29 kcal
12.2g csemegekukorica

10 kcal
12.2g konzerv bab

14 kcal
2g étcsokoládé

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
8.1g tortilla chips

40 kcal
0.4g jalapeño

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1103.6 g
Cink
5 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
138 mg
Vas
6 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
280.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1292 micro
β-crypt
358 micro
Likopin
1373 micro
Lut-zea
1282 micro

Összesen 546 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
168.4 g

Zsír

Összesen
143.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6621.6 g
Cink
31 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
828 mg
Vas
36 mg
Magnézium
750 mg
Foszfor
2500 mg
Nátrium
2272 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
347 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
1682.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
469 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
569 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
315 micro
β-karotin
7751 micro
β-crypt
2148 micro
Likopin
8235 micro
Lut-zea
7690 micro

Összesen 3281 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
87 micro
Likopin
335 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon elkezdjük párolni. Ha már üveges, rádobjuk a finomra vágott fokhagymát és folyamatos kevergetés mellett pirítjuk.
A pirítás közben hozzáadjuk az apróra vágott kaliforniai paprikákat, majd fűszerezzük. Rászórjuk a pirospaprikát, a római köményt, a fokhagymaport, a fahéjrudakat és ízlés szerint chilit. Felöntjük a aprított paradicsommal és kevés vizzel kiöblítjük a konzervet, majd azt is az alaphoz adjuk.
Jöhet bele a darált hús, amit jól összefőzünk a szósszal 15-20 perc alatt, majd ráöntjük a konzerv babot és kukoricát. Végül kis kevergetés után hozzáadjuk az étcsokoládét. 10-15 perc főzés után tálalhatjuk is.
Tejföllel, nacho chipsszel és ecetes jalapeno-val tálaljuk.