Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött paprika ahogy Iluska készíti

Töltött paprika ahogy Iluska készíti
Töltött paprika ahogy Iluska készíti
85 perc / előkészület: 15 perc főzés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kisebb koromban nem szerettem a paprikát, csak mindig a töltelékét fogyasztottam el. Ma már minden részét kedvelem, mert rájöttem, úgy egészében finom!!!!!

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Én, ami fűszert használok a töltelékhez, ugyanazokból a fűszerekből még teszek a levébe is, ezáltal lesz finom!!!! Lassú tűzön főzzük, hogy a rizs megfőljön!!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paprikákat megmossuk, gallérjukat körbevágjuk, majd csumájukkal együtt kiemeljük a paprikákból, az ereket és magokat is eltávolítjuk a belsejükből. (Fogpiszkálóval szúrjuk meg pár helyen,hogy a rizs is meg tudjon főlni.)
  2. A darált húst elkeverjük a rizzsel, sóval, borssal, reszelt vörös- és tört fokhagymával, pirospaprikakrémmel, oreganoval, bazsalikommal, kakukkfűvel, majorannával, ételízesítővel.
  3. Majd megtöltjük a paprikákat. Ne túl szorosan, hogy legyen hely a rizsszemeknek duzzadni. Annyi vízbe tegyük, hogy lepjen el minden paprikát. Tegyük bele a lestyán- és a zeller szárát, sózzuk is. Lassú tűzön főzzük kb. 60 percet.
  4. Ezután ízesítsük cukorral és köménymaggal. Készítsük el a rántást. A zsírban pirítsuk meg a lisztet 2-3 percig, tegyük hozzá a fűszerpaprikát, és gyorsan öntsük fel a paradicsomlé felével, aztán öntsük a paprikákra, és közben óvatosan kavargassuk. A maradék paradicsomlét is öntsük hozzá. Kóstoljuk meg, és ízesítsük, ha szükséges még. 10-15 perc lassú összeforralás után kész. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 678
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
759 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paprika töltve, töltött paprika fűszeresen, paprika paradicsomosan

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

775
tv paprika 9 közepes db
darált sertéshús 50 dkg
rizs 20 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
paprikakrém 1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
oregánó 1 kk
bazsalikom 1 tk
kakukkfű 1 kk
majoranna 1 kk
ételízesítő 1 teáskanál
víz 2 l
zellerlevél 1 db
cukor 2 csapott ek
sertészsír 2 ek
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 3 csapott ek
fűszerpaprika 1 teáskanál
paradicsomlé 3 dl
lestyán 1 szál
őrölt fűszerkömény 2 késhegynyi