r
Nosalty Logó

Gulyásleves marhahúsból, csipetkével

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Simon Gábor
Gulyásleves marhahúsból, csipetkével
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Gulyásleves

Csipetke

Összesen 315 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Gulyásleves

Csipetke

Összesen 1884 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Gulyásleves

Csipetke

Összesen 81 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    20.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    700.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    279 mg
  • Nátrium
    247 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    269.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    674 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    2665 micro
  • β-karotin
    6578 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    773 micro
  • Lut-zea
    407 micro
Összesen 315 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    121.1 g

Zsír

  • Összesen
    46.8 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    357 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4204.4 g
  • Cink
    34 mg
  • Szelén
    126 mg
  • Kálcium
    526 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    337 mg
  • Foszfor
    1676 mg
  • Nátrium
    1481 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    248.6 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    44 mg

VÍZ

  • Összesen
    1616.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4042 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    14 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    175 mg
  • D vitamin:
    63 micro
  • K vitamin:
    153 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    491 micro
  • Kolin:
    265 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    15988 micro
  • β-karotin
    39470 micro
  • β-crypt
    252 micro
  • Likopin
    4636 micro
  • Lut-zea
    2441 micro
Összesen 1884 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    184.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    71 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    177 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    702 micro
  • β-karotin
    1733 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    204 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 81 kcal

Hozzávalók

Gulyásleves

Csipetke

Elkészítés

Gulyásleves

  1. Sertészsíron pirítsuk le a finomra vágott vöröshagymát, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, az apróra vágott paprikát és a paradicsomot (a paradicsom héját húzzuk le előtte). Pirítsuk le a pörköltalapot, majd mehet bele a kockákra vágott marhahús. Sózzuk, borsozzuk meg, adjuk hozzá a fűszerköményt és ízlés szerint a csípős paprikát.
  2. Pirítsuk, kavargassuk a pörköltalapot, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Pároljuk vissza takarékon, amíg elfő a leve. Öntsük fel ismét egy kevés vízzel, majd pároljuk vissza. Ezt 2x-3x ismételjük meg, amíg szépen besűrűsödik a szaftja.
  3. Mikor zsírjára sült a pörköltalapunk, húzzuk félre, majd szórjuk meg fűszerpaprikával, kavarjuk el. Adjuk hozzá a felvágott sárgarépát ill. a petrezselyemgyökeret. Öntsük fel bőven vízzel, sózzuk meg, adjuk hozzá a babérlevelet. Forraljuk fel, majd takarék lángon főzzük legalább 3 órán át. Mikor már majdnem teljesen puha a hús, adjuk hozzá a burgonyát is, és főzzük puhára, kb 20 perc alatt.

Csipetke

  1. Amíg puhul a marhahús addig készítsük el a csipetkét. Egy tálban verjük fel a tojást egy csipet sóval, majd szórjuk bele a lisztet. Tojás méretétől függően változhat a liszt mennyisége, de a lényeg, hogy egy kemény tésztát kapjunk, ami nem ragad. Keverjük el egy villával a tésztát, majd gyúrjuk össze kézzel. Csipkedjünk ki belőle apró darabokat. Amikor a burgonya is már majdnem kész, adjuk a leveshez, és pár perc főzés után már készen is van a leves.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 552
  • Tegnapi nézettség: 232
  • 7 napos nézettség: 1552
  • Össznézettség: 184825
  • Feltöltés dátuma: 2020. július 31.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gulyásleves marhahúsból, csipetkével
Simon Gábor 62 recept

A gulyásleves az egyik legismertebb magyaros étel, ami tartalmas, ízletes és nagyon laktató is egyben. Bográcsban elkészítve a legfinomabb, de kellő odafigyeléssel a konyhában is szinte tökéletes levest lehet főzni.

Hozzávalók

Gulyásleves

Csipetke

Címlapról ajánljuk

Íme a tökéletes gyümölcskenyér, a nyugis karácsony jolly jokere

Sokan hajlamosak vagyunk túlgondolni a karácsonyi menüt, és körülményes, különleges recepteket akarunk kipróbálni, amikkel időnként az őrületbe kergetjük saját magunkat. Ezzel alapból nincs semmi gond, de ha idén nyugisabb ünnepekre vágytok, ugyanakkor nem engednétek abból, hogy mindent házilag készítsetek, akkor desszertként vessétek be ezt az egyszerű, ám illatos és omlós gyümölcskenyeret!

Rosanics Petra

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...