Sonkás-paradicsomos nokedli

Name: Sonkás-paradicsomos nokedli
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Főtt sonka; 150 ml Főzőtejszín; 1 dl Passzírozott paradicsom; 1 ek Sűrített paradicsom; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; 4 dkg Crème fraîche; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Olasz fűszerkeverék; reszelt 100 g Sajt; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g főtt sonka
150 ml főzőtejszín
1 dl passzírozott paradicsom
1 ek sűrített paradicsom
1 kávéskanál csípős paprikakrém
4 dkg crème fraîche
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
olasz fűszerkeverék ízlés szerint
100 g sajt
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

506

Kalória

25.4g

Fehérje

9.8g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

137.4g

Víz

131.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

63g főtt sonka

88 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
50g passzírozott paradicsom

12 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
20g crème fraîche

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
50g sajt

176 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 506 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

125g főtt sonka

175 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
40g crème fraîche

143 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
100g sajt

352 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1012 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

22.7g főtt sonka

32 kcal
27.2g főzőtejszín

36 kcal
18.1g passzírozott paradicsom

4 kcal
2.9g sűrített paradicsom

2 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
7.3g crème fraîche

26 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
18.1g sajt

64 kcal
2.5g vaj

18 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1301.7 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
422 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
558 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
137.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9249 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 506 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
82.8 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2603.3 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
843 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
1115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
274.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
549 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
18497 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 1012 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
153 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3357 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A sonkát apró kockákra vágjuk.
A tejszínt elkeverjük a créme fraiche-vel, a passzírozott paradicsommal, a sűrített paradicsommal és a paprikakrémmel. Ízesítjük sóval, borssal, cayenne borssal, a zúzott fokhagymával és az olasz fűszerkeverékkel.
A mártáshoz adjuk a sonkát és 25 dkg friss nokedlit. Jól összekavarjuk, majd egy vajjal kikenttűzálló tálba öntjük. Megszórjuk a sajttal.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 30-40 percig sütjük.