Rákóczi túrós újragondolva

Name: Rákóczi túrós újragondolva
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Zabliszt; 120 g Kókuszolaj; 75 g Joghurt 0,1%-os natúr; 3 ml Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 40 g Mazsola; 1 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 késhegynyi Só; 500 g Sovány túró; 3 ml Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 1 nagy db Banán; sárga 2 csepp Ételfesték; 450 g Szilva lehet többet is; 3 ml Folyékony édesítőszer; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 db Tojásfehérje; 2 ek Édesítőszer glukonon; 1 fél citromból nyert Citromlé

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

250 g zabliszt
120 g kókuszolaj
75 g joghurt (0,1%-os natúr)
3 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
40 g mazsola
1 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
1 késhegynyi só

Túrókrém

500 g sovány túró
3 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
1 nagy db banán
2 csepp ételfesték

Szilvapüré

450 g szilva (lehet többet is)
3 ml folyékony édesítőszer
fahéj ízlés szerint

Hab

2 db tojásfehérje
2 ek édesítőszer (glukonon)
1 fél citromból nyert citromlé

A tettek mezeje

260

Kalória

10.2g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

54.8g

Víz

18.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

21g zabliszt

84 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
6g joghurt

4 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
3g mazsola

10 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Túrókrém

42g sovány túró

39 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
16g banán

9 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Szilvapüré

38g szilva

16 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Hab

7g tojásfehérje

3 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

A tettek mezeje

Összesen 260 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

250g zabliszt

1010 kcal
120g kókuszolaj

1070 kcal
75g joghurt

46 kcal
3g folyékony édesítőszer

0 kcal
40g mazsola

120 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1g só

0 kcal

Túrókrém

500g sovány túró

470 kcal
3g folyékony édesítőszer

0 kcal
190g banán

108 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Szilvapüré

450g szilva

195 kcal
3g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Hab

80g tojásfehérje

42 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

A tettek mezeje

Összesen 3138 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

14.1g zabliszt

57 kcal
6.8g kókuszolaj

60 kcal
4.2g joghurt

3 kcal
0.2g folyékony édesítőszer

0 kcal
2.3g mazsola

7 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Túrókrém

28.2g sovány túró

27 kcal
0.2g folyékony édesítőszer

0 kcal
10.7g banán

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Szilvapüré

25.4g szilva

11 kcal
0.2g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Hab

4.5g tojásfehérje

2 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

A tettek mezeje

Összesen 177 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 260 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.9 g

Zsír

Összesen
161.3 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6012.7 g
Cink
10 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
1210 mg
Vas
14 mg
Magnézium
462 mg
Foszfor
2617 mg
Nátrium
1571 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
302.1 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
658 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
857 micro
β-crypt
158 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1008 micro

Összesen 3138 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és fél órára elküldjük relaxálni a hűtőbe :)

Túrókrém

A banánt nagyjából feldaraboljuk, és a túróval, édesítővel és egy pici sárga ételszínezővel együtt összeturmixoljuk, amíg szép krémes állagot nem kapunk.

Szilvapüré

A szilvákat feldaraboljuk nagyobb kockákra, majd fahéjas édesítőszeres "fürdőben" részesítjük őket. Picit hagyjuk pihizni, hogy összeérjenek.
Pihi után botmixerrel pürésítjük.

Hab

2 tojásfehérjét felverünk, majd fokozatosan hozzáadjuk a glukonont, és a legvégén a pár csepp citromlevet. Akkor van kész a hab, amikor klassz fényes és áll az edényünk aljában fejre fordítva is, mint vizsla a vadászaton.

A tettek mezeje

Sütőpapíros tepsibe tesszük a tésztát, elegyengetjük, és villával picit megszurkáljuk. Kb 10-12 percre betesszük a sütőbe szolizni, de csak hogy épp halványbarna legyen.
Utána ráöntjük a fahéjas szilvapürét.
A szilvapürére pedig ráültetjük a banános túrókrémet. Visszaküldjük őket melegedni kb. 13-15 percre.
Amikor ez is letelt, a fényes tojásfehérje habot is ráegyengetjük, és még 10 percre visszatoljuk az egészet a sütőbe, de a hőfokot visszavesszük.
Szederrel díszítjük a végén, és jól belakunk belőle :)