édes süti túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

Fekete Melinda

Sütőben sült, édes túróval töltött zsemlék tepsiben, porcukorral megszórva, aranybarnára pirult tetejű, krémes túrótöltelékkel.

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zsemlékhez

4 db zsemle (a legjobb az édes, vajas zsemle, de vizes zsemléből is el lehet készíteni)
150 g krémtúró (vaníliás)
250 g tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 marék mazsola (opcionális)
1 db tojás
2 ek porcukor (ízlés szerint)
4 ek sárgabaracklekvár (a zsemle kikenéséhez)
1 ek vaj (az edény kikenéséhez)

Az összeállításhoz

300 ml tej
200 ml habtejszín
2 ek cukor (ízlés szerint)
1 csipet só
4 teáskanál sárgabaracklekvár (a tetejére)

649

Kalória

21.7g

Fehérje

71.8g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

116.5g

Víz

108g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

40.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A zsemlékhez

54g zsemle

147 kcal
38g krémtúró

42 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g mazsola

16 kcal
14g tojás

17 kcal
4g porcukor

14 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
4g vaj

25 kcal

Az összeállításhoz

75g tej

42 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
8g sárgabaracklekvár

22 kcal

Összesen 649 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A zsemlékhez

216g zsemle

590 kcal
150g krémtúró

167 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
55g tojás

69 kcal
14g porcukor

54 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
14g vaj

100 kcal

Az összeállításhoz

300g tej

168 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
32g sárgabaracklekvár

89 kcal

Összesen 2596 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A zsemlékhez

15.8g zsemle

43 kcal
11g krémtúró

12 kcal
18.3g tehéntúró

27 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1.6g mazsola

5 kcal
4g tojás

5 kcal
1g porcukor

4 kcal
5.8g sárgabaracklekvár

16 kcal
1g vaj

7 kcal

Az összeállításhoz

21.9g tej

12 kcal
14.6g habtejszín

43 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
2.3g sárgabaracklekvár

6 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1271 g
Cink
163 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
284 mg
Vas
127 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
388 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
71.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
116.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 649 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.8 g

Zsír

Összesen
119.5 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5083.8 g
Cink
653 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1135 mg
Vas
510 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
969 mg
Nátrium
1552 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
287.2 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
466 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
731 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
719 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
385 micro

Összesen 2596 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.4 g
Cink
48 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
83 mg
Vas
37 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
113 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A zsemlékhez

A zsemléknek levágjuk a tetejét, majd a kivájjuk a belsejüket. A zsemlék kalapját és belét félretesszük.
A kivájt zsemlék belsejét kikenjük a lekvárra.
A túrós töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd beletöltjük a zsemlékbe. A megmaradt töltelékhez adjuk a zsemlék kivájt belsejét, amit korábban félretettünk.
Egy sütőedényt kikenünk vajjal és beletesszük a megtöltött zsemléket, majd köréjük halmozzuk a megmaradt, zsemlés tölteléket.
A zsemlék tetejét visszatesszük a helyükre.

Az összeállításhoz

A tejet és a tejszínt összeöntjük, majd elkezdjük felmelegíteni, ízesítjük cikorral és sóval. Amint elolvadtak a fűszerek, levehetjük a tűzhelyről.
A tejes keveréket oszlassuk el a zsemléken, úgy, hogy a zsemlék oldalai is be tudják szívni a folyadékot.
Kanalazzunk baracklevrát a zsemlék mellé, majd süssük meg az egészet kb. 20-25 perc alatt.
Melegen és hidegen is isteni csemege.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és baracklekvárral gazdagítva.