Pirított rizs ananásszal, rákkal és kesudióval
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Thai Select Magyarország
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
Párolt rizs
-
50g jázmin rizs179 kcal
-
100g víz0 kcal
Összeállítás
-
35 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
13g sonkahagyma5 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
10g zöldbab3 kcal
-
0g chilipaszta0 kcal
-
50g királyrák42 kcal
-
50g ananász13 kcal
-
3 kcal
-
15g újhagyma zöldje4 kcal
-
17g kesudió92 kcal
-
3g mungóbab12 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
402
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
Párolt rizs
-
300g jázmin rizs1074 kcal
-
600g víz0 kcal
Összeállítás
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
0g chili0 kcal
-
78g sonkahagyma28 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
60g zöldbab16 kcal
-
0g chilipaszta0 kcal
-
300g királyrák252 kcal
-
300g ananász77 kcal
-
30g osztrigaszósz15 kcal
-
90g újhagyma zöldje24 kcal
-
100g kesudió553 kcal
-
20g mungóbab69 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
2400
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
Párolt rizs
-
14.4g jázmin rizs52 kcal
-
28.8g víz0 kcal
Összeállítás
-
1.2g napraforgó olaj10 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0.6g gyömbér0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3.7g sonkahagyma1 kcal
-
7.7g sárgarépa3 kcal
-
2.9g zöldbab1 kcal
-
0g chilipaszta0 kcal
-
14.4g királyrák12 kcal
-
14.4g ananász4 kcal
-
1.4g osztrigaszósz1 kcal
-
4.3g újhagyma zöldje1 kcal
-
4.8g kesudió27 kcal
-
1g mungóbab3 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
116
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1088.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 582 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 229.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 182 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 831 micro
-
β-karotin 2371 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 250 micro
Összesen
402
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 103.3 g
Zsír
-
Összesen 72.8 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6530.2 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 180 mg
-
Kálcium 404 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 630 mg
-
Foszfor 1757 mg
-
Nátrium 3492 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 337.4 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1374.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1414 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 27 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 131 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 221 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1094 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 4988 micro
-
β-karotin 14226 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1501 micro
Összesen
2400
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 313.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 239 micro
-
β-karotin 683 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
116
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Párolt rizs
-
6 dl víz
Összeállítás
-
3 ek napraforgó olaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 hüvelykujjnyi gyömbér
-
chili ízlés szerint
-
1 közepes db sonkahagyma
-
2 közepes db sárgarépa
-
60 g zöldbab
-
300 g királyrák
-
300 g ananász
-
3 ek osztrigaszósz
-
3 db újhagyma zöldje
-
2 dkg mungóbab
-
koriander ízlés szerint
Elkészítés
Párolt rizs
- A rizst hideg vízben háromszor átmossuk, jó alaposan.
- Egy kis fazékba borítjuk az átmosott rizst, kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, majd készre pároljuk. Ízlés szerint sózhatjuk. Időnként nézzünk rá, le ne égjen, és kevergessük át.
- Miután elkészült, felhasználásig félretesszük.
Összeállítás
- A napraforgóolajat wokban felforrósítjuk.
- Illatosra pirítjuk rajta az apróra vágott fokhagymát, gyömbért és csilit.
- Hozzáadjuk a tetszőlegesen felszeletelt sonkahagymát és sárgarépát.
- Meglocsoljuk az egészet az osztrigaszósszal és a thai bazsalikomos pasztával, majd tovább pirítjuk magas lángon.
- Jöhet rá a felszeletelt zöldbab, majd a rák is. Ismét pirítjuk, amíg a rák kissé kipirosodik.
- Aztán jöhet bele a kockázott ananász, az újhagyma zöldje és a kesudió.
- Jól pirítsuk össze az egészet, majd végül adjuk hozzá a párolt rizst, és forgassuk össze alaposan a keverékkel.
- Friss korianderrel, mungóbabbal és kesuval megszórva tálaljuk.
- Elkészítettem: 16 alkalommal
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 2410
- Feltöltés dátuma: 2021. május 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Thai Select Magyarország
5 recept
A sült rizs tipikus thai utcai étel, minden étteremben kapható, és mindig a legegyszerűbb és legfrissebb alapanyagokból készítik. Egyes hagyományőrző thai ételrajongók azt állítják, hogy a sült rizshez nem szabad szójaszószt használni, mert az nem autentikusan thai, hanem inkább kínai vonal. Mi is a tradíciók hívei vagyunk, így a mi rizsünkbe thai bazsalikomos paszta, halszósz és osztrigaszósz került. Egyszerű, mégis gazdag ízvilágú recept: garnélarákkal, ananásszal, kesudióval és friss roppanós zöldségekkel készül. Ha véletlenül maradt otthon némi rizsünk, ez a tökéletes módja a felhasználásának, de még a frissen készített rizs is jól működik, ha megfelelő módon készítjük el.