Fokhagymás királyrák
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Auringonkukka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
150g királyrák126 kcal
-
85g koktélparadicsom15 kcal
-
14g fokhagyma18 kcal
-
100g salátakeverék13 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
Összesen
1172
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
300g királyrák252 kcal
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
27g fokhagyma36 kcal
-
200g salátakeverék26 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
170g olívaolaj1503 kcal
Összesen
2346
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
24.4g királyrák20 kcal
-
13.8g koktélparadicsom2 kcal
-
2.2g fokhagyma3 kcal
-
16.2g salátakeverék2 kcal
-
16.2g tejföl32 kcal
-
3.7g petrezselyem1 kcal
-
8.1g fehérbor7 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.6g citromlé0 kcal
-
13.8g olívaolaj122 kcal
Összesen
189
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 105.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2288.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 499 mg
-
Nátrium 1313 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 447.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 431 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 14 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 531 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 195 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 86 micro
-
β-karotin 3532 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2187 micro
-
Lut-zea 2586 micro
Összesen
1172
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67 g
Zsír
-
Összesen 211.8 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 134 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 244 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4576.7 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 545 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 251 mg
-
Foszfor 999 mg
-
Nátrium 2626 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.2 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 895.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 862 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 27 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 129 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1062 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 390 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 263 micro
-
α-karotin 172 micro
-
β-karotin 7063 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 4374 micro
-
Lut-zea 5172 micro
Összesen
2346
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 371.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 573 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 355 micro
-
Lut-zea 420 micro
Összesen
189
kcal
Hozzávalók
-
10 db koktélparadicsom
-
9 gerezd fokhagyma
-
2 dl tejföl
-
1 csokor petrezselyem
-
1 dl fehérbor
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
2 dl olívaolaj
Elkészítés
- A fokhagymákat apró darabokra aprítjuk, vagy fokhagymatörőn átnyomkodjuk.
- Egy wokban felhevítünk 2 dl olívaolajat, és rádobjuk a felaprított fokhagyma 3/4-ét.
- A királyrákot is hozzátesszük, és erős lángon együtt pirítjuk őket egy-két perceg.
- A fehérbor következik, szintén egy-két percig kevergetjük, amíg elillan az alkohol.
- Sóval, durvára őrölt borssal, petrezselyemmel és citromlével ízesítjük.
- A végén tesszük bele a koktélparadicsomokat, épp hogy csak átforrósodjon, de ne legyenek túl puhák.
- A fokhagymás mártogatóshoz a maradék fokhagymát belekeverjük a tejfölbe, majd sóval, borssal, petrezselyemmel és citromlével fűszerezzük.
- A bagetteket kis szeletekre vágjuk, és kevés olívaolajon mindkét oldalát megpirítjuk.
- A saláta mixet ízlésesen egy nagy, lapos tányérra halmozzuk, majd azonnal szervírozzuk külön tálkákban a bő olajban készült, fokhagymás garnélákat. Mellé kínáljuk a bagettet, és a fokhagymás mártogatóst is.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 13
- 7 napos nézettség: 87
- Össznézettség: 37582
- Feltöltés dátuma: 2013. június 22.
Ajánló
Egy jó pohár száraz fehérbor sosem árthat!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Auringonkukka
61 recept
Semmi extra! Szerintem ez a világ egyik legkedveltebb és legfinomabb előétele, de ha nagyobb mennyiséget készítünk, akár főételként is megállja a helyét.:)