halételek rákreceptek

Garnélarák Szandy módra

Szandy

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Rák előkészítése

20 dkg garnéla (fagyasztott, előfőzött, megtisztított)
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db zöldpaprika
1 közepes db paradicsom
1 közepes db hegyes erős paprika
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db lilahagyma
1 tk chili
1 kávéskanál mustár
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Köret

15 dkg rizs (lehet rizibizit is készíteni)
20 dkg hasábburgonya

644

Kalória

22.9g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

342.2g

Víz

126g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Rák előkészítése

100g garnéla

71 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
0g mustár

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Köret

75g rizs

269 kcal
100g hasábburgonya

147 kcal

Összesen 644 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Rák előkészítése

200g garnéla

142 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g chili

0 kcal
0g mustár

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Köret

150g rizs

537 kcal
200g hasábburgonya

294 kcal

Összesen 1288 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Rák előkészítése

19.5g garnéla

14 kcal
9.8g tv-paprika

2 kcal
9.8g zöldpaprika

2 kcal
9.8g paradicsom

2 kcal
5.3g hegyes erős paprika

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
8.8g lilahagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g mustár

0 kcal
2.3g olívaolaj

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Köret

14.6g rizs

52 kcal
19.5g hasábburgonya

29 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1278.7 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
96 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
600 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
342.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
436 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 644 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2557.4 g
Cink
5 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
192 mg
Vas
9 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
899 mg
Nátrium
1200 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
193.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
684.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
514 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
873 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
686 micro

Összesen 1288 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
251 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Rák előkészítése

Először megtisztítjuk a rákot a páncéljától, eltávolítjuk a fejét, a farok részt, és ha nincs kibelezve, azt is. (Én 50 dkg rákot megtisztítottam, amiből 20 dkg tiszta hús maradt meg.)
A többi hozzávalót felaprítjuk tetszőlegesen, majd hozzáadjuk a rákot. Ezt jól összeforgatjuk, majd wokban vagy serpenyőben megsütjük. Én picit zaftosra hagytam, hogy ne legyen túl száraz.
Egy éjszakával előtte is elő lehet készíteni, és másnap megsütni.

Köret

A rizst megfőzzük, aki csak hasábburgonyát szeretne, akkor csak azt készítsen mellé

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Ez az első garnéla amit készítettem, itt a NoSalty-n találtam egy hasonló receptet, csak kicsit átalakítottam. A rák kérésre készült, állítólag ízletes lett, annak ellenére, hogy soha nem ettem, és nem is készítettem ilyet.