Krumplifőzelék csirkefasírttal

Name: Krumplifőzelék csirkefasírttal
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 2 l Víz; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Sertészsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 púpozott ek Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 3 ek Tejföl; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 3 dl Tej; 5 csepp Ecet; 1 késhegynyi Kakukkfű; 1 késhegynyi Bazsalikom; 1 késhegynyi Oregánó; 1 késhegynyi Borsikafű; 40 dkg Csirkemellfilé; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 2 szelet Kenyér; 1 teáskanál Só; 1 kk Bors; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 kk Fűszerpaprika; 2 késhegynyi Kakukkfű; 3 dl Napraforgó olaj

Iluska

3adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Főzelék

6 közepes db burgonya
2 l víz
2 db babérlevél
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
2 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
2 púpozott ek finomliszt
1 kk fűszerpaprika
3 ek tejföl
2 evőkanál étkezési keményítő
3 dl tej
5 csepp ecet
1 késhegynyi kakukkfű
1 késhegynyi bazsalikom
1 késhegynyi oregánó
1 késhegynyi borsikafű

Csirkefasírt

40 dkg csirkemellfilé
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
2 szelet kenyér
1 teáskanál só
1 kk bors
1 teáskanál ételízesítő
1 kk fűszerpaprika
2 késhegynyi kakukkfű
3 dl napraforgó olaj

688

Kalória

44.3g

Fehérje

72.1g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

965g

Víz

178.6g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

Főzelék

200g burgonya

116 kcal
667g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g sertészsír

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
13g finomliszt

49 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
100g tej

56 kcal
0g ecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Csirkefasírt

133g csirkemellfilé

160 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
18g tojás

23 kcal
33g kenyér

91 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
85g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 688 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

Főzelék

600g burgonya

347 kcal
2000g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
300g tej

168 kcal
0g ecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Csirkefasírt

400g csirkemellfilé

480 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
100g kenyér

274 kcal
6g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2062 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

Főzelék

14.9g burgonya

9 kcal
49.6g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g sertészsír

7 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
7.4g tej

4 kcal
0g ecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Csirkefasírt

9.9g csirkemellfilé

12 kcal
1.2g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.4g tojás

2 kcal
2.5g kenyér

7 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6.3g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2022.5 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
252 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
1111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
965 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 688 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
536 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6067.4 g
Cink
7 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
755 mg
Vas
11 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
1485 mg
Nátrium
3334 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
216.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
2895 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
585 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 2062 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

Főzelék

A krumplikat pucolás, mosás után kis darabokra vagdossuk, és annyi vízben tesszük oda főni, amennyi bőven ellepi. Hozzátesszük a babérleveleket. Jóformán puhára főzzük. Ekkor beletörjük a fokhagymát, sózzuk, és a többi fűszerrel (kivéve a borsikafüvet) fűszerezzük.
A zsírban apróra belevágjuk a vöröshagymát, és megdinszteljük (nem pirítjuk!), mikor már fonnyadt, hozzáadjuk a lisztet, amit megpirítunk benne. Beletesszük a fűszerpaprikát, és kevés vízzel feleresztjük, simára keverjük, és a krumplira öntjük.
A tejfölt elkeverjük az étkezési keményítővel, a tejjel, az ecettel, őrölt borsikafűvel, folyamatos keveréssel beleöntjük. Lassú tűzön, kevergetve összeforraljuk egy percig.(Ha sűrű túlságosan, kevés tejjel hígítjuk!)
A kisütött fasírttal melegen tálaljuk. Jó étvágyat!!

Csirkefasírt

Mosás után ledaráljuk a csirkemellet. Vízben áztatjuk a kenyérszeleteket, aztán kinyomkodva a húshoz tesszük, majd a többi fűszerrel és tojással együtt jól összegyúrjuk.
Kisebb golyókat formálunk, melyet ellapítunk. Olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Hát nekem a férjuram, soha nem volt oda a krumplifőzelékért....de mikor csinálok magamnak, mindig fogyasztott belőle. Most ott tartunk, hogy már ő kéri, hogy főzzek neki, hisz annyira megszerette. Tényleg finom a több fajta fűszertől, amiket használok hozzá!! :-)))