Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Name: Vegán krumplifőzelék sokhagymásan
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 db Fehér hagyma; 5 db Újhagyma 1 csokor; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Majoranna; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 kg Burgonya; 3 db Babérlevél; 1 l Víz; 3 ek Étkezési keményítő; 5 ek Növényi tejföl 100g Dr. Oetker Creme Vega; 0 ízlés szerint Snidling; 25 g Sült hagyma tálaláshoz; 25 g Tökmag tálaláshoz

Nosalty vegán

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 db fehér hagyma
5 db újhagyma (1 csokor)
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál majoranna
2 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kg burgonya
3 db babérlevél
1 l víz
3 ek étkezési keményítő
5 ek növényi tejföl (100g Dr. Oetker Creme Vega)
snidling ízlés szerint
25 g sült hagyma (tálaláshoz)
25 g tökmag (tálaláshoz)

248

Kalória

5.4g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

320.9g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
15g fehér hagyma

5 kcal
77g újhagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
167g burgonya

96 kcal
0g babérlevél

0 kcal
167g víz

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
17g növényi tejföl

23 kcal
0g snidling

0 kcal
4g sült hagyma

23 kcal
4g tökmag

19 kcal

Összesen 248 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
460g újhagyma

88 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1000g víz

0 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
100g növényi tejföl

138 kcal
0g snidling

0 kcal
25g sült hagyma

141 kcal
25g tökmag

112 kcal

Összesen 1489 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

0.9g olívaolaj

8 kcal
3.2g fehér hagyma

1 kcal
16.5g újhagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
36g burgonya

21 kcal
0g babérlevél

0 kcal
36g víz

0 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal
3.6g növényi tejföl

5 kcal
0g snidling

0 kcal
0.9g sült hagyma

5 kcal
0.9g tökmag

4 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
320.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 248 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1883.8 g
Cink
6 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
372 mg
Vas
12 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
568 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
228.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1925.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
601 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1659 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3211 micro

Összesen 1489 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

Olívaolajon alaposan megpároljuk a finomra aprított hagymát, a karikázott újhagymát és a reszelt fokhagymát. Sózzuk-borsozzuk, majd amikor már picit megpirult, hozzáadjuk a fűszereket, és azzal is alaposan elkeverjük.
Ekkor jöhet bele a darabolt burgonya, valamint a babérlevél, és ezzel is átforgatjuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi kb. centi vastagon ellepi a burgonyát (nagyjából egy liter), majd lefedve puhulásig főzzük.
Amikor a krumpli már puha, a főzőléből kiszedünk és egy tálkában kikeverjük a keményítővel és a Dr. Oetker Creme Vega-val.
A habarást ezután visszaöntjük a lábasba, alaposan elkeverjük és egyet forralunk még rajta. Végül hozzákeverjük az aprított snidlinget, majd készen is áll a főzelék a fogyasztásra.
A burgonyafőzeléket tálaljuk pirított hagymával és aprított snidlinggel megszórva, de kevés pirított tökmag és egy kanálka Creme Vega is mehet a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

További kipróbált receptek

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?