Klasszikus gulyásleves oldalasból
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
175g sertésoldalas339 kcal
-
6g sertészsír51 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
0 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
125g kelkáposzta27 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
750g víz0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
Összesen
580
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
700g sertésoldalas1357 kcal
-
23g sertészsír203 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
0 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
3000g víz0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
Összesen
2322
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
12.3g sertésoldalas24 kcal
-
0.4g sertészsír4 kcal
-
3g vöröshagyma1 kcal
-
0 kcal
-
3.5g paradicsom1 kcal
-
1.8g tv-paprika0 kcal
-
2.8g sárgarépa1 kcal
-
3.2g fehérrépa2 kcal
-
2.8g zeller1 kcal
-
8.8g kelkáposzta2 kcal
-
8.8g burgonya5 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
52.6g víz0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
Összesen
41
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.4 g
Zsír
-
Összesen 35 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 914.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 379 mg
-
Nátrium 231 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 1182.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 373 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 88 mg
-
D vitamin: 117 micro
-
K vitamin: 105 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1293 micro
-
β-karotin 3828 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 315 micro
Összesen
580
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 101.7 g
Zsír
-
Összesen 139.9 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 413 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3657.6 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 119 mg
-
Kálcium 613 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 448 mg
-
Foszfor 1518 mg
-
Nátrium 923 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 174.4 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 4730.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1491 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 353 mg
-
D vitamin: 469 micro
-
K vitamin: 421 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 588 micro
-
Kolin: 453 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5171 micro
-
β-karotin 15311 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 5147 micro
-
Lut-zea 1260 micro
Összesen
2322
kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 64.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 82.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 91 micro
-
β-karotin 268 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 90 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
41
kcal
Hozzávalók
-
70 dkg sertésoldalas
-
1.5 ek sertészsír
-
1 nagy db vöröshagyma
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
2 közepes db paradicsom
-
1 közepes db tv-paprika
-
2 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
1 kis db zeller
-
1 kis db kelkáposzta
-
5 közepes db burgonya
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál ételízesítő
-
bors ízlés szerint
-
1 kk kakukkfű
-
0.5 teáskanál bazsalikom
-
1 kk oregánó
-
1 db zellerlevél
-
1 szál lestyán
Elkészítés
- A zsíron az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük. Fűszerpaprikázzuk. Hozzátesszük a csontoknál elvágott oldalast, amivel pörköljük, néha megkeverve.
- Jó 30 perc múlva hozzáadjuk a karikára vágott zöldségeket, amivel tovább pároljuk. Fűszerezzük sóval, ételízesítővel, borssal. A fokhagymát beletörjük, paradicsomot, paprikát adunk hozzá aprítva. Összeforraljuk.
- Felengedjük a szükséges mennyiségű vízzel. Belerakjuk a kelkáposztát. Mikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, a többi fűszert, a zeller- és lestyánszárat. Teljesen puhára főzzük. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!!
- Elkészítettem: 40 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 4295
- Feltöltés dátuma: 2020. szeptember 15.
Ajánló
Én EZT az ízesítőt használom: házi ételízesítő és ízesítő paprikából és paradicsomból. Lecsóval is lehet ízesíteni friss paradicsom és paprika helyett!!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1106 recept
Régebben, mikor anyukám gulyáslevest főzött, emlékszem.....a családban mindenki szerette, és örömmel ültünk az asztalhoz....Most én is elkészítem, szinte ugyanúgy, és én is örömmel fogok neki a leves kanalazásához.... :-)))