Zöldséges sertésgulyás

Name: Zöldséges sertésgulyás
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéshús; 5 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Paprika; 2 közepes db Paradicsom; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 30 dkg Burgonya; 20 dkg Zöldborsó; 20 dkg Tarhonya; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 5 dl Víz

Salamon Csilla

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéshús
5 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
4 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
30 dkg burgonya
20 dkg zöldborsó
20 dkg tarhonya
só ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
5 dl víz

635

Kalória

39.2g

Fehérje

70.6g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

506.4g

Víz

80g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

125g sertéshús

208 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
75g burgonya

43 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g tarhonya

186 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 635 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paprika

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
300g burgonya

173 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g tarhonya

742 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2541 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

18.1g sertéshús

30 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
14.5g paprika

2 kcal
7.2g paradicsom

1 kcal
8.7g sárgarépa

3 kcal
3.3g fehérrépa

2 kcal
10.9g burgonya

6 kcal
7.2g zöldborsó

6 kcal
7.2g tarhonya

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
18.1g víz

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
910.2 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
85 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
117 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
506.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
503 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1935 micro
β-karotin
5045 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1731 micro

Összesen 635 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
156.6 g

Zsír

Összesen
87.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3641 g
Cink
17 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
339 mg
Vas
17 mg
Magnézium
460 mg
Foszfor
2069 mg
Nátrium
469 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
282.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
2025.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2013 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
447 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
808 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
7740 micro
β-karotin
20178 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
5148 micro
Lut-zea
6925 micro

Összesen 2541 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
280 micro
β-karotin
731 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
187 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük.
Meghintjük fűszerpaprikával, és rátesszük a felkockázott húst.
Hozzáadjuk a cikkekre szeletelt paprikát, paradicsomot, zöldborsót, karikára vágott répákat. Köménnyel, sóval ízesítjük, és felöntjük vízzel.
Addig főzzük, amíg a zöldségek majdnem megpuhulnak, majd beletesszük a tarhonyát, és készre főzzük.