Kelkáposztametélt-leves betűtésztával

Name: Kelkáposztametélt-leves betűtésztával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Kelkáposzta; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Karalábé; 1 kis db Zeller; 4 gerezd Fokhagyma; 1 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 0 teáskanál Bazsalikom; 1 teáskanál Ételízesítő; 2 csipet Szerecsendió; 2 l Víz; 1 teáskanál Petrezselyem; 20 dkg Tészta betűtészta

Iluska

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kelkáposzta
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db karalábé
1 kis db zeller
4 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
1 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
2 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
0.5 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál ételízesítő
2 csipet szerecsendió
2 l víz
1 teáskanál petrezselyem
20 dkg tészta (betűtészta)

371

Kalória

13.5g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

876.3g

Víz

3.6g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

250g kelkáposzta

54 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
45g karalábé

9 kcal
40g zeller

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g sertészsír

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
500g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g tészta

186 kcal

Összesen 371 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2000g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g tészta

742 kcal

Összesen 1480 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

23.8g kelkáposzta

5 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
4.3g fehérrépa

3 kcal
4.3g karalábé

1 kcal
3.8g zeller

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g sertészsír

3 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.8g paradicsomlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
47.5g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.8g tészta

18 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778.7 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
160 mg
Vas
4 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
876.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
4299 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 371 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3115 g
Cink
8 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
639 mg
Vas
14 mg
Magnézium
501 mg
Foszfor
1182 mg
Nátrium
619 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
286.4 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
3505.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1640 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
527 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
666 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1335 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
17197 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18075 micro
Lut-zea
1145 micro

Összesen 1480 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
430 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

Megpucolunk minden zöldséget és apróra vágunk, a kelkáposztát metéltre, odatesszük főni. Annyi vízben, hogy kb. 10 cm-rel ellepje. Mikor forr, befűszerezzük. A fokhagymát beletörjük. Felöntjük a paradicsomlével.
Elkészítjük a vöröshagymás rántást rá. Apróra vágjuk a hagymát, a zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a lisztet, amivel 2-3 percig pirítjuk. Pirospaprikával megszórjuk, majd gyorsan kevés vizet hozzáöntve elkavarjuk. A leveshez adjuk a hagymás rántást, jól összefőzzük.
Utána ízesítjük, amíg tökéletes ízt nem érzünk. A tetejére rászórjuk az aprított petrezselymet. Betűtésztát főzünk ki mellé. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Benéztem a hűtőbe, és láttam a hozzávalókat. Eldöntöttem, metéltre vágom a kelkáposztát, így mindenki ehet majd belőle. Nagyon finom, ízes levest készítettem. Egyébként is szeretjük a levest, és ez pont jól jött!!! :-)))