Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamellizált hagyma krumpliágyon fasírttal

Karamellizált hagyma krumpliágyon fasírttal
Karamellizált hagyma krumpliágyon fasírttal
90 perc / előkészület: 40 perc főzés: 40 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami olyat szerettem volna enni, amihez karamellizált hagyma való. Így ötöltem ki ezt a receptet. Nagyon laktató egytálétel, salátával nagyon finom.

hozzávalók / 4 adag

A hagymához

A fasírthoz

A krumplipüréhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit megpucolva és feldarabolva sós vízbe feltesszük főni.
  2. A hagymákat megpucolva és szeletelve az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a cukrot és a balzsamecetet, és még világos barnára sütjük.
  3. A fasírthoz valókat összegyúrjuk, és pogácsákat formálunk, majd minden egyes pogácsa közepébe egy-egy kocka sajtot nyomunk úgy, hogy a sajt ne lógjon ki sehol. Prézlibe hempergetve forró olajban kisütjük.
  4. A krumpli hozzávalóival pürét készítünk, most nem vajjal, hanem a megsült hagymának az olajávál és annyi meleg tejjel, hogy megfelelő sűrű legyen.
  5. A pürét elterítjük egy jénai tálban, ráterítjük a hagymát, és a tetejére rakosgatjuk a fasírtokat, és egy kis reszelt sajttal megszórjuk. 
  6. Betoljuk a meleg sütőbe csak addig, míg a sajt a tetején megolvad.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 125
elküldve: 1
receptkönyvben: 90
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: 1

szakács

pussycat

Mióta szakács: 2012.10.30.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
diéta: tojásmentes
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

krumplipüré fasírttal, sajtos húspogácsa, sült hagymás krumplipüré

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Pici Juci
Pici Juci Sun, 2015-05-17 12:16

Ez volt a mai ebéd. Nagyon finom volt. Köszönöm a receptet :)

szandokan
szandokan Sun, 2013-04-07 09:48

Sziasztok!
Eszméletlen ez a recept!!!!!!!!!!!!!Egyszerű de hihetetlenül elmés észre vall ( bizti a kiscili találta ki)
hogy én ezt itt eddig nem láttam .....Jövő héten készitem! Imádom a hagymát IS! Köszi a receptet!!!
Szandokán

vcsuka
pussycat / vcsuka Sun, 2013-04-07 13:59

Szia Szandokan! Koszonjuk a dicseretet, persze hogy a kiscili talalta ki:-)
Egyebkent tenyleg finom. Ha szereted a sult hagymat, (en nagyon) akkor ezt szeretni fogod!!!
Szia,
Veronika es pussycat

1259
vöröshagyma 4 közepes fej
napraforgó olaj 0.5 dl
cukor 1 teáskanál
balzsamecet 1 ek
darált sertéshús 50 dkg
zsemle 1 db
szójaszósz 3 ek
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 3 gerezd
fűszerpaprika 1 teáskanál
füstölt pirospaprika 1 teáskanál
négyszínű bors 0.5 teáskanál
sajt 15 dkg
zsemlemorzsa 10 dkg
napraforgó olaj 2 dl
parmezán sajt 4 dkg
burgonya 1.3 kg
tej 1 dl
0 ízlés szerint