r
Nosalty Logó

Házi wrap marhahússal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Kornél
Házi wrap marhahússal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A zöldségekhez

A wraphoz

A joghurtos szószhoz

A húshoz

A tálaláshoz

Összesen 785 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A zöldségekhez

A wraphoz

A joghurtos szószhoz

A húshoz

A tálaláshoz

Összesen 4721 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A zöldségekhez

A wraphoz

A joghurtos szószhoz

A húshoz

A tálaláshoz

Összesen 141 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    47 g

Zsír

  • Összesen
    31.9 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2474.1 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    294 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    601 mg
  • Nátrium
    1413 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    78.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    384 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    183 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    155 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    106 micro
  • Kolin:
    127 mg
  • Retinol - A vitamin:
    88 micro
  • α-karotin
    61 micro
  • β-karotin
    1066 micro
  • β-crypt
    98 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    609 micro
Összesen 785 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    281.9 g

Zsír

  • Összesen
    191.2 g
  • Telített zsírsav
    67 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    86 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    27 g
  • Koleszterin
    718 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    14844.6 g
  • Cink
    59 mg
  • Szelén
    398 mg
  • Kálcium
    1763 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    503 mg
  • Foszfor
    3607 mg
  • Nátrium
    8476 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    470.2 g
  • Cukor
    52 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    2303.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1101 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    21 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    258 mg
  • D vitamin:
    64 micro
  • K vitamin:
    928 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    54 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    637 micro
  • Kolin:
    764 mg
  • Retinol - A vitamin:
    527 micro
  • α-karotin
    366 micro
  • β-karotin
    6395 micro
  • β-crypt
    590 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    3653 micro
Összesen 4721 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    443.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    108 mg
  • Nátrium
    253 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    191 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    231 micro
  • Lut-zea
    109 micro
Összesen 141 Kcal

Hozzávalók

A zöldségekhez

A wraphoz

A joghurtos szószhoz

A húshoz

A tálaláshoz

Elkészítés

A zöldségekhez

  1. Először készítsük el a lepényeket. Annyi a különbség, hogy jelen esetben a tésztakorongokat a lehető legvékonyabbra nyújtsuk ki sütés előtt. A vízhez adjuk hozzá a cukrot, és keverjük el benne az élesztőt. A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük hozzá a sót, majd öklünkkel nyomjunk egy mélyedést a közepébe. Öntsük bele az élesztős vizet, majd az olajat, és jól dolgozzuk össze. Lágy tésztát fogunk kapni, nem baj, ha kissé ragacsos. Kelesszük a tésztát egy órán keresztül. Gyúrjuk át, majd vágjuk fel 10 dkg körüli darabokra, formázzunk belőlük gombócokat. Hevítsünk fel egy serpenyőt SZÁRAZON. A gombócokat lisztezett deszkán nyújtsuk ki korong alakúra kb. 2 mm vastagságúra, majd villával szurkáljuk meg. A forró serpenyőben oldalanként egy-egy percig süssük, amíg szép barna pöttyök alakulnak ki a tésztán. Használjuk fel azonnal, vagy csomagoljuk fóliába a kihűlést követően, amennyiben többet készítünk.
  2. Készítsük elő a zöldségeket: Vágjuk össze az uborkát, a paprikát, lilahagymát apró, kb félcentis kockákra. A petrezselymet vágjuk finomra, keverjük a kockákhoz, majd edénybe téve ízesítsük sóval, borssal, adjuk hozzá az ecetet, vizet és az olajat. Finoman keverjük össze, hagyjuk állni. Érdemes megkóstolni, hogy elegendő-e az ecet ízlésünk szerint, ha nem, bátran tegyünk hozzá.
  3. Vöröshagymát vágjuk finomra, kevés olívaolajon pirítsuk kissé meg, majd adjuk hozzá a darált marhahúst. Ízesítsük sóval, borssal és zúzott fokhagymával (3 gerezd). Nagy lángon végezzük a folyamatot, nem főzni akarjuk a húst, hanem pirítani. Ha kész, tegyük félre.
  4. Készítsük el a joghurtos szószt: joghurtot, tejfölt, mustárt, zúzott fokhagymát (2 gerezd), kevés olívaolajat keverjünk össze egy tálkában, ízesítsük sóval borssal. Ízlés szerint adhatunk hozzá lime vagy citromlevet, frissen vágott petrezselyem vagy korianderlevelet is.
  5. A zöldsaláta leveleket vágjuk fel vékony csíkokra, a sajtot pedig tetszés szerint reszeljük le.
  6. Végül nem maradt más, mint a tálalás, a lepények összeállítása: A húst forrósítsuk fel serpenyőben, majd egy másik serpenyőt üresen tegyünk fel közepes lángra, amiben a lepényeket forrósítjuk majd meg. Tegyük a lepényt kb. fél percre a serpenyőbe, majd vegyük ki, a közepétől felfelé rakjunk egy sor darált húst, arra reszelt sajtot, majd salátacsíkokat, arra a marinádot, végül a joghurtos szószt. Hajtsuk a lepény alsó részét a töltelékig fel, majd jobb oldalról balra, illetve balról jobbra hajtsuk be a két szélét. Szükség esetén megtűzhetjük egy fogpiszkálóval, hogy ne nyíljon szét. Fogyasszuk azonnal.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 68
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 10257
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 21.

Ajánló

Baráti összejövetelekre, vagy hétvégére családi fogásnak is kitűnő választás lehet. Bátran lehet variálni az összetevőket, ki-ki ízlésvilágának megfelelően.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Házi wrap marhahússal
Kornél 167 recept

A story annyi, hogy ez egy saját elképzelés, egyedi megoldásokkal, ami véleményünk szerint nagyon jól sikerült, a család minden tagja imádja ezt az összeállítást. A lepény is saját recept, nagyszerűen összeilleszthető a többi hozzávalóval, igazi kerek egész a végeredmény. Bátran merem ajánlani!

Hozzávalók

A zöldségekhez

A wraphoz

A joghurtos szószhoz

A húshoz

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek