Friss élesztő

A friss élesztő motorját a mikroszkopikus egysejtű gomba adja, mely oxigén hiányában erjedést indít meg. Erre a folyamatra van szükség a tészták kelesztésénél, amikor a lisztben a keményítőcukrot széndioxiddá és etilalkohollá alakítja, ami megnöveli a tészta térfogatát. Ez az erjedés eredményezi a kenyér vagy más tészta lyukacsosságát.
Bármikor.
Hűtőben, hosszabb ideig mélyhűtőben.
fehérjetartalom
8.4 g
zsírtartalom
1.294 g
szénhidráttartalom
18.1 g
víztartalom
69 g
Foszfor
336 mg
Magnézium
40 mg
Nátrium
30 mg
Kalcium
19 mg
B6 vitamin
0.43 g
Kolin
32 mg
Niacin - B3 vitamin
12.3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
4.9 mg
fehérje
8.4 g
Zsír
telített zsírsav
0.243 g
egyszeresen telített zsírsav
1.047 g
többszörösen telített zsírsav
0.004 g
ásványi anyagok
Kalcium
19 mg
Vas
3.25 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
30 mg
Cink
9.97 mg
Réz
0.148 mg
Mangán
0.2 mg
Szelén
8.1 µg
szénhidrát
rost
8.1 g
víz
69 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
1.88 mg
Riboflavin - B2 vitamin
1.13 mg
Niacin - B3 vitamin
12.3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
4.9 mg
Folát
785 µg
Kolin
32 mg
B12 vitamin
0.01 µg
C vitamin
0.1 mg
B6 vitamin
0.43 g
Főszerkesztőnk gondolt egyet, és sütőbe dugta a rizses húst...hogy mi lett a dolog vége? Egy még háziasabb és komplexebb ízű egytálétel, mely elnyerhetné a legjobb magyar comfort food díját is. Tökéletes őszi-téli recept!
NosaltyFincsi, egyszerre ropogós és puha kekszekkel támadunk, melyekbe cukor sem került, mégis olyan kis édesek!
NosaltyHideg előteleket kerestek vendégváráshoz az ünnepekre? Nem kell tovább kutatnotok! Íme, a padlizsánkrém, töltött tojás, hússaláta, ki, mit szeretne?
NosaltyAmióta a kereskedelmi tévékben főműsoridőben vetítenek gasztros realityshow-kat, többek számára lett vonzó a fine dining éttermek magasra pozícionált világa. Ha egész évben nem is költünk ilyen élményekre, az év végi ünnepek idején jól jöhet ajándékötletként. Olcsó menüket nem ígérünk, emlékezetes gasztroélményeket annál inkább!
Ismét eltelt egy év, eszméletlen, de így van: nem voltunk restek most sem, összeszedtük nektek a legszebb, legünnepibb, legdecemberibb receptjeinket adventre, karácsonyra, szilveszterre és újvére, hogy ne maradjatok inspiráció nélkül. A klasszikus, házias, családi fogások mellett előkerülhet egy-egy újító ötlet is. Segítünk!
Sorozatunkban minden hónapban összegyűjtjük az aktuális kedvenc receptjeinket regisztrált szakácsaink fogásai közül. Töltsétek fel ti is legkedvesebb ételeiteket, és inspiráljátok egymást egész évben! Jöjjenek az ünnepi, ínycsiklandozó decemberi fogások!