Gombás csirkepaprikás tejfölösen

Name: Gombás csirkepaprikás tejfölösen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkecomb; 500 g Csiperkegomba; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 6 szelet Bacon; 2 db Paprika; 2 db Paradicsom; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 3 db Babérlevél; 1 ek Ételízesítő; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Chili; 3 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 0 dl Csontlé; 5 db Tojás; 250 g Finomliszt; 130 g Rétesliszt; 1 kávéskanál Só; 1 késhegynyi Bors; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 csipet Szerecsendió; 2 dl Tej

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

csirkepaprikás

8 db csirkecomb
500 g csiperkegomba
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
6 szelet bacon
2 db paprika
2 db paradicsom
3 teáskanál fűszerpaprika
3 db babérlevél
1 ek ételízesítő
1 csipet cukor
köménymag ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
chili ízlés szerint
3.5 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt
3 ek napraforgó olaj
0.5 dl csontlé

galuska

5 db tojás
250 g finomliszt
130 g rétesliszt
1 kávéskanál só
1 késhegynyi bors
1 kávéskanál ételízesítő
1 csipet szerecsendió
2 dl tej

1425

Kalória

72.7g

Fehérje

95.5g

Szénhidrát

82.2g

Zsír

544.4g

Víz

535.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

csirkepaprikás

500g csirkecomb

556 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
26g bacon

100 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
88g tejföl

173 kcal
5g finomliszt

18 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g csontlé

1 kcal

galuska

69g tojás

87 kcal
63g finomliszt

228 kcal
33g rétesliszt

118 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 1425 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

csirkepaprikás

2000g csirkecomb

2226 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
102g bacon

401 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
350g tejföl

693 kcal
20g finomliszt

73 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g csontlé

4 kcal

galuska

275g tojás

346 kcal
250g finomliszt

910 kcal
130g rétesliszt

473 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 5704 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

csirkepaprikás

44.5g csirkecomb

50 kcal
11.1g csiperkegomba

2 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.3g bacon

9 kcal
4.5g paprika

1 kcal
4.5g paradicsom

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
1.1g csontlé

0 kcal

galuska

6.1g tojás

8 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
2.9g rétesliszt

11 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.5g tej

2 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.7 g

Zsír

Összesen
82.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
535 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2362.6 g
Cink
7 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
245 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
989 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
544.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 1425 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
290.9 g

Zsír

Összesen
328.9 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
2141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9450.5 g
Cink
27 mg
Szelén
478 mg
Kálcium
981 mg
Vas
21 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
3516 mg
Nátrium
3957 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
382.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
2177.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1237 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
270 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
1419 mg
Retinol - A vitamin:
1113 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
1329 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3063 micro

Összesen 5704 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
115 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

csirkepaprikás

Az olajban a finomra vágott vöröshagymát egy kissé megfonnyasztjuk, majd belekeverjük a csíkokra vágott baconszalonnát.
Ha a szalonna üveges, beleszórjuk a pirospaprikát, kockára vágott paradicsomot, paprikát, zúzott fokhagymát, és felengedjük a csontlével.
Rátesszük a csirkecombokat, fűszerezzük, és fedő alatt félpuhára pároljuk. Ha félig puha, beletesszük a szeletekre vágott gombát, és addig pároljuk, amíg teljesen meg nem puhul a hús.
Behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel, felforraljuk, és szükség szerint ízesítjük.
Galuska: A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a lisztet, fűszereket, tejet, és 10 percig pihentetjük. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, és kifőzzük.