Csontlé

Csontlé

Leírás

A csontlé különböző csontokból általában zöldségekkel és fűszerekkel főzött alaplé. Színe és megnevezése elkészítésétől függően lehet fehér vagy barna. Fehér, ha a hozzávalók rögtön a főzővízbe kerülnek, barna, ha főzés előtt megpirítják őket. A csontlé fontos alapanyaga a különféle krémleveseknek, főzelékeknek, raguknak, húsételeknek, főzhetjük benne a rizst, krumplit. Érdemes jó nagy adagot megfőzni belőle, és kisebb edényekben a fagyasztóban tárolni, így bármikor kéznél lehet a kívánt mennyiség a készülő ételhez.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Néhány napig hűtőben is eláll, hosszabb távon fagyasztóban.

44 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek