Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombapörkölt krumplipürével

Gombapörkölt krumplipürével
Gombapörkölt krumplipürével
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha valami gyorsan elkészíthető, egészséges ebédre (vagy korai vacsorára) vágysz, ajánlom figyelmedbe ezt a receptet! Az csak hab a tortán, hogy vegán :)

hozzávalók / 4 adag

Krumplipüré

Gombapörkölt

Saláta

Szólj hozzá!

elkészítés

Krumplipüré

  1. Megmossuk, megpucoljuk, majd kockára vágjuk a krumplit. Egyszer átöblítjük, hogy lejöjjön róla a hab. Újra felöntjük vízzel, annyival, hogy ellepje a krumplit. A vizet sózzuk ízlés szerint.
  2. Feltesszük főni közepes lángon, kb. 10-15 percig, amíg a legnagyobb kocka is meg nem puhult. Ezt egy villa vagy kés segítségével ellenőrizhetjük.
  3. Miután megfőtt, leöntjük róla a vizet, majd hozzáadjuk a rizstejet.
  4. Villával vagy krumplinyomóval áttörjük, majd átkevergetjük, amíg püré állagú nem lesz.

Gombapörkölt

  1. Megpucoljuk, felaprítjuk, majd üvegesre pároljuk a vöröshagymát és a fokhagymát egy evőkanál olajon. Menet közben sózzuk, hogy kiengedje magából a hagyma a nedvességet.
  2. Félrehúzzuk a lángról, és hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, a borsot, az oregánót, a bazsalikomot és a kakukkfüvet, majd összekeverjük, és felöntjük vízzel.
  3. Ezután hozzáadjuk a gombát, visszahúzzuk a lángra, és addig főzzük, amíg el nem fő a leve.

Saláta

  1. Megmossuk, majd lecsepegtetjük a madársalátát és a rukkolát.
  2. Meglocsoljuk egy kevés balzsamecettel.
  3. Félbevágjuk, és hozzáadjuk a koktélparadicsomokat.
  4. Ha szeretjük, megszórhatjuk pár szem fenyőmaggal.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 1 510
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hammer

Mióta szakács: 2020.03.09.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

vegán gombapaprikás

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

191
burgonya 8 közepes db
0 ízlés szerint
rizstej 1 dl
olívaolaj 1 ek
csiperkegomba 250 g
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 2 kk
oregánó 2 kk
bazsalikom 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 2 ek
víz 2 dl
madársaláta 80 g
rukkola 80 g
balzsamecet 4 teáskanál
koktélparadicsom 8 db