r
Nosalty Logó
pörkölt gombapörkölt

Mustáros-tejfölös gomba

Tímejjja
Mustáros-tejfölös gomba
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A gombához

A habaráshoz

325
Kalória
8.5g
Fehérje
20g
Szénhidrát
25.3g
Zsír
283.3g
Víz
49.2g
Koleszterin
3.2g
Élelmi rost
9.5g
Cukor
  • 3% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A gombához

A habaráshoz

Összesen 325 kcal
  • 3% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A gombához

A habaráshoz

Összesen 1943 kcal
  • 3% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A gombához

A habaráshoz

Összesen 93 kcal
  • 3% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    25.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    732.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    112 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    234 mg
  • Nátrium
    329 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    20 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    283.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 325 kcal
  • 3% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    51 g

Zsír

  • Összesen
    151.7 g
  • Telített zsírsav
    59 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    46 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    295 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4395.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    126 mg
  • Kálcium
    671 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    200 mg
  • Foszfor
    1404 mg
  • Nátrium
    1975 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    119.8 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

Víz

  • Összesen
    1699.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    621 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    62 mg
  • D vitamin:
    68 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    36 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    290 micro
  • Kolin:
    301 mg
  • Retinol - A vitamin:
    605 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    140 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    66 micro
Összesen 1943 kcal
  • 3% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    207.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    80.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 93 kcal

Elkészítés

A gombához

  1. A hagymát apró kockára szeleteljük, olajon üvegesre pirítjuk.
  2. A gombát megtisztítjuk, tetszés szerinti kockára szeleteljük.
  3. Ha a hagyma megpirult, lehúzzuk a tűzről és meghintjük egy kevés pirospaprikával.
  4. Hozzáadjuk a gombát, kevergetjük, amíg kiereszti a levét.
  5. Ízlés szerint fűszerezzük, lassú tűzön pároljuk.
  6. A tejfölben elkeverjük a lisztet, és ha már megfőtt a gomba, alaposan hozzákeverjük.
  7. Jól összeforraljuk, és a legvégén megszórjuk egy csipet tárkonnyal.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 45 p

Ezt a "mártást" szoktam csirke- és sertéshúshoz is használni.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

gombapörkölt
gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

palacsinta-alaprecept
palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept