Currys-mogyórószószos sült tészta

Name: Currys-mogyórószószos sült tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: 3 db Sárgarépa; 8 db Zöldspárga; 8 db Fehér spárga; 15 dkg Zöldbab; 2 db Újhagyma; bébi 5 dkg Spenót; 2 ek Mogyoróvaj; 1 ek Sűrített paradicsom; 0 ek Paprikakrém; 1 ek Szójaszósz; 1 ek Szezámolaj; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ek Curry por; 25 dkg Kínai tészta; 1 ek Citromlé; 1 csokor Koriander

joeanne

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

3 db sárgarépa
8 db zöldspárga
8 db fehér spárga
15 dkg zöldbab
2 db újhagyma
5 dkg spenót
2 ek mogyoróvaj
1 ek sűrített paradicsom
0.5 ek paprikakrém
1 ek szójaszósz
1 ek szezámolaj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 ek curry por

A tésztához

25 dkg kínai tészta
1 ek citromlé
1 csokor koriander

945

Kalória

30.9g

Fehérje

121g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

614.3g

Víz

Koleszterin

25.3g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A szószhoz

120g sárgarépa

44 kcal
280g zöldspárga

39 kcal
280g fehér spárga

39 kcal
75g zöldbab

20 kcal
92g újhagyma

18 kcal
25g spenót

4 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g curry por

3 kcal

A tésztához

125g kínai tészta

589 kcal
4g citromlé

1 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 945 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A szószhoz

240g sárgarépa

88 kcal
560g zöldspárga

78 kcal
560g fehér spárga

78 kcal
150g zöldbab

41 kcal
184g újhagyma

35 kcal
50g spenót

8 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g curry por

7 kcal

A tésztához

250g kínai tészta

1178 kcal
8g citromlé

2 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 1891 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A szószhoz

11.4g sárgarépa

4 kcal
26.5g zöldspárga

4 kcal
26.5g fehér spárga

4 kcal
7.1g zöldbab

2 kcal
8.7g újhagyma

2 kcal
2.4g spenót

0 kcal
1.5g mogyoróvaj

9 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
0.5g szezámolaj

4 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g curry por

0 kcal

A tésztához

11.8g kínai tészta

56 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
1.4g koriander

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2467.2 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
239 mg
Vas
20 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
1485 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
121 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
614.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
465 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
499 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3802 micro
β-karotin
12863 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
2302 micro
Lut-zea
6450 micro

Összesen 945 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
90.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4934.4 g
Cink
9 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
477 mg
Vas
40 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
2971 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
242.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
1228.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2465 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
930 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
998 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7604 micro
β-karotin
25726 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
4604 micro
Lut-zea
12900 micro

Összesen 1891 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
360 micro
β-karotin
1218 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
218 micro
Lut-zea
611 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A zöldségeket ízlés szerinti darabokra vágjuk .
A wokban a kétféle olajon megdinszteljük, ha félig puha, hozzáadjuk amogyoróvajat, a sűrített paradicsomot, a piros aranyat, a szójaszószt, kis vizet és a fűszereket. Ha teljesen megfőtt, tálalás előtt belekeverjük a spenótot.
A tésztát vízben kifőzzük úgy, hogy a tészta teljesen felszívja a vizet, amibe a szószból 2 ek-nyit belerakunk.
Ha felszívta a vizet, kicsit pirítjuk a citromlével, a végén mehet bele a koriander.