Zöldspárga
Leírás
A liliomfélék családjába tartozó évelő növény, megvastagodott hajtását, az ún. spárgasípot fogyasztjuk. Energiatartalma alacsony, sok vizet, káliumot és C-vitamint tartalmaz. A zöldspárga élénk zöld színű, íze intenzívebb, mint a fehéré. Sokoldalúan felhasználható: alkalmas előtelnek, levesnek, köretnek, rizottóba vagy húsételekhez.
Mikor vegyem
Tavasszal és nyáron, de a hipermarketek polcain az év más szakában is előfordul.
hogyan tároljam
Hűvös helyen, hűtőben.
100g Zöldspárga
fehérjetartalom
2.2 g
zsírtartalom
0.09 g
szénhidráttartalom
3.88 g
víztartalom
93.22 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
52 mg
Kalcium
24 mg
Magnézium
14 mg
Vas
2.14 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.091 g
Kolin
16 mg
C vitamin
5.6 mg
E vitamin
1.13 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
2.2 g
Zsír
telített zsírsav
0.04 g
többszörösen telített zsírsav
0.05 g
ásványi anyagok
Kalcium
24 mg
Vas
2.14 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
2 mg
Cink
0.54 mg
Réz
0.189 mg
Mangán
0.158 mg
Szelén
2.3 µg
szénhidrát
rost
2.1 g
cukor
1.88 g
víz
93.22 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.143 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.141 mg
Niacin - B3 vitamin
0.978 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.274 mg
Folát
52 µg
Kolin
16 mg
Alfa-karotin
9 µg
Béta-karotin
449 µg
Lutein+zeaxantin
710 µg
E vitamin
1.13 mg
K vitamin
41.6 µg
A vitamin
38 µg
C vitamin
5.6 mg
B6 vitamin
0.091 g
