Kínai tészta, ahogy a büfében készül

Name: Kínai tészta, ahogy a büfében készül
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 20 dkg Káposzta; 1 kis db Sárgarépa; 3 gerezd Fokhagyma; 0 db Újhagyma; 2 ek Szójaszósz fekete; 1 kis db Vöröshagyma fél; 250 g Spagetti tészta; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Napraforgó olaj

vegetáriánus

Feri

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg káposzta
1 kis db sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
0.5 db újhagyma
2 ek szójaszósz (fekete)
1 kis db vöröshagyma (fél)
250 g spagetti tészta
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj

462

Kalória

12.9g

Fehérje

69.8g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

95.7g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír

67g káposzta

13 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g újhagyma

3 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
0g só

0 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal

Összesen 462 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír

200g káposzta

40 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
46g újhagyma

9 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 1388 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír

30.5g káposzta

6 kcal
6.1g sárgarépa

2 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
7g újhagyma

1 kcal
3.1g szójaszósz

2 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
38.2g spagetti tészta

142 kcal
0g só

0 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771.1 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
59 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
398 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
95.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
430 micro
β-karotin
1061 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 462 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2313.4 g
Cink
4 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
177 mg
Vas
10 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
1193 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
209.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
287 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
698 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1291 micro
β-karotin
3183 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 1388 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
197 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A káposztát metéltre vágjuk a vöröshagymával.
A répát kis téglalapokra szeleteljük.
Az újhagymát közepesen vékony karikákra vágjuk.
Feltesszük sós vízben a tésztát.
Amíg fő, addig wokban olajat hevítünk, beledobjuk a feldolgozott zöldségeket, és hozzátörjük a fokhagymát.
A zöldségeket ropogósra pirítjuk, majd hozzáadjuk az átmosott tésztát, és szójaszósszal ízlés szerint meglocsoljuk.