húsételek gyümölcsös húsok

Csirkemell maláji szósszal

Rumiszivi

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

1000 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
gyömbérpor ízlés szerint

A szószhoz

250 g aszalt szilva
200 ml vörösbor
200 ml víz
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál balzsamecet
2 ek méz
3 ek szójaszósz
1 csipet szerecsendió
1 csipet fahéj
1 kávéskanál csípős paprikakrém

539

Kalória

58.6g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

305.5g

Víz

182.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

A szószhoz

63g aszalt szilva

150 kcal
50g vörösbor

43 kcal
50g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
13g méz

38 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 539 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

A szószhoz

250g aszalt szilva

600 kcal
200g vörösbor

170 kcal
200g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
50g méz

152 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 2152 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

57.5g csirkemellfilé

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

A szószhoz

14.4g aszalt szilva

35 kcal
11.5g vörösbor

10 kcal
11.5g víz

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
2.9g méz

9 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1357.2 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
600 mg
Nátrium
538 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
305.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 539 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
234.4 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5428.9 g
Cink
9 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
203 mg
Vas
8 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
2402 mg
Nátrium
2150 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
210.5 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1222.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
102 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
872 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
143 micro
β-karotin
987 micro
β-crypt
233 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 2152 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A húshoz

Az aszalt szilvát egy fazékban fél órára beáztatjuk a vörösborba.
Hozzáadjuk a vizet, szójaszószt, balzsamecetet, szerecsendiót, fahéjat, zúzott fokhagymát, mézet, csípős paprikakrémet. Gyenge tűzön főzzük kb. 45 percet. Ha megfőtt a szilva, villával kicsit szétnyomkodjuk. Ha kell, még utánaízesítünk tetszés szerint.
A csirkemellet csíkokra vágjuk, megsózzuk, meghintjük őrölt borssal, fokhagymaporral, és egy wokban kevés olajon megsütjük, majd kevés gyömbérporral megszórjuk, és hozzáadjuk a szilvaszószt. Pár percet még együtt sütjük, majd főtt rizzsel tálaljuk.