Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bakonyi betyárleves kakukkfűvel

Bakonyi betyárleves kakukkfűvel
Bakonyi betyárleves kakukkfűvel
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez Kovács Lázár receptje, amelyet egy tavalyi főzős magazinban találtam. Anyák napi levesnek tökéletes volt. Én egy picit átalakítottam, például kihagytam belőle a sertéshúst, mert nekem így is elég tartalmasnak tűnt.

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon (vagy zsíron) megfonnyasztjuk.
  2. Hozzáadjuk a felkockázott szalonnát és kápia paprikát. Pár percig együtt pirítjuk.
  3. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és karalábét, a felszeletelt gombát, a csíkokra szelt kínai kelt, a karikára vágott sárga- és fehérrépát, valamint a kolbászkarikákat. Ezután felöntjük annyi alaplével, hogy éppen ellepje.
  4. Miután felforrt, meghintjük fűszerpaprikával, kakukkfűvel, őrölt köménymaggal. Hozzáadjuk a kétféle paprikakrémet, ezt követően a zúzott fokhagymát (vagy a krémet), és a felkockázott paradicsomot. Felöntjük a maradék alaplével.
  5. Fedő nélkül, közepes lángon addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak. Ha kell még sózzuk, fűszerezzük.
  6. Végül megszórjuk apróra vágott (vagy éppen egészben hagyott) petrezselyem- és zellerzölddel, majd forrón, friss kenyérrel tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 960
elküldve: 2
receptkönyvben: 115
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Sandrine

Mióta szakács: 2012.02.24.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: levesek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 5 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

bakonyi gombaleves, csípős gombaleves, kolbászos-szalonnás gombaleves

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

366
kolbász 10 dkg
császárszalonna 10 dkg
alaplé 1.5 l
burgonya 3 db
csiperkegomba 3 közepes db
kínai kel 2 db
kápia paprika 1 db
paradicsom 1 db
sárgarépa 2 db
fehérrépa 1 db
karalábé 2 kis db
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
őrölt fűszerkömény 1 kávéskanál
kakukkfű 1 kk
fűszerpaprika 1 teáskanál
paprikakrém 1 ek
csípős paprikakrém 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
petrezselyem 0 ízlés szerint
zellerlevél 4 db