r
Nosalty Logó

Arab csirkecomb csicseriborsós kölessel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Évi néni
Arab csirkecomb csicseriborsós kölessel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 10% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A raguhoz

A körethez

Összesen 1178 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A raguhoz

A körethez

Összesen 3531 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A raguhoz

A körethez

Összesen 112 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    51.4 g

Zsír

  • Összesen
    38 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    121 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2976 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    201 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    223 mg
  • Foszfor
    711 mg
  • Nátrium
    1773 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    23 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    159.4 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    253.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    519 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    228 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    687 micro
  • Kolin:
    170 mg
  • Retinol - A vitamin:
    36 micro
  • α-karotin
    1673 micro
  • β-karotin
    4940 micro
  • β-crypt
    52 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1237 micro
Összesen 1178 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    154.3 g

Zsír

  • Összesen
    114 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    43 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    363 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8927.9 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    604 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    669 mg
  • Foszfor
    2134 mg
  • Nátrium
    5318 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    68 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    478.3 g
  • Cukor
    142 mg
  • Élelmi rost
    79 mg

VÍZ

  • Összesen
    759.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1558 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    92 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    683 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    37 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2061 micro
  • Kolin:
    511 mg
  • Retinol - A vitamin:
    109 micro
  • α-karotin
    5019 micro
  • β-karotin
    14821 micro
  • β-crypt
    157 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    3712 micro
Összesen 3531 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    290.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    173 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    163 micro
  • β-karotin
    482 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    121 micro
Összesen 112 Kcal

Hozzávalók

A raguhoz

A körethez

Elkészítés

A raguhoz

  1. Az olajat felhevítjük, a felkarikázott újhagymát és a fokhagymát, sárga- és fehérrépát megpirítjuk rajta, majd az összes fűszert beletesszük, és pirítjuk tovább, míg illatozni nem kezd. Ekkor a félbevágott csirkecombokat is átpirítjuk a fűszerrel együtt.
  2. A csirkecombok közé datolyaszemeket és szezámmagba mártott aszalt szilvaszemeket dugdosunk, hogy az íze átjárja a húst, megszórjuk egy csipet sáfránnyal, és felöntjük alaplével.
  3. A lábast lefedve, 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük, hőlégkeverésen kb. egy órára.
  4. A kölest kis sóval olajon kicsit megpirítjuk, majd felengedjük csirkealaplével, és 5-6 perc alatt fedő alatt megfőzzük. Ha kész, beleforgatjuk a lecsepegtetett csicseriborsó konzervet is.
  5. Tálalásnál friss koriander zölddelszórjuk meg.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 28
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 7202
  • Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 01.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Arab csirkecomb csicseriborsós kölessel
Évi néni 1830 recept

Egyszer készítettem arab csirkét a fiamnak aszalt sárgabarackkal, de nagyon édesnek találta, így nem is sokat evett belőle. Gondoltam, most más gyümölcsökkel próbálkozom. A köret is kétséges volt, mert a csicseriborsót szereti, de kölest még sosem evett, a kuszkuszom pedig elfogyott (egyébként azt sem szereti). A taktika az volt, hogy nem mondtam el, mit eszik, ő pedig nem kérdezte, hanem megette. Így végre sikerült neki megfelelő ebédet kreálnom. Férjem szerencsére hálás darab, és mindent szívesen fogyaszt, amit elé tálalok.

Hozzászólások (4)

Torma

Jól hangziiiiiiik.....T:)

Évi néni

Ott volt, hidd el. V:)

Kitsune

Remek! Köszönöm, Évi néni :)

Évi néni

Én is köszönöm, hogy elkészítetted. :-) Üdv: Évi néni

Kisszunyi93

Annyir változtattam, hogy simán megsütöttem a serpeny?ben a husit és kihagytam a süt?s részt, mert hétköznap este gyorsan el kellett készítenem, de így is nagyon finom lett! Nagyon feldobják az aszalt gyümölcsök, imádjuk :) én chutneyt is csináltam mellé. Köszönöm a receptet!

Évi néni

Én pedig köszönöm, hogy megosztották velem. Mindig örülök, ha a receptek másnak is ízlik. Több hasonló ízvilágú ételt is feltettem. Üdv: Évi néni

Hozzávalók

A raguhoz

A körethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek