Szűzpecsenye aszalt szilva mártással

Name: Szűzpecsenye aszalt szilva mártással
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Sertés szűzpecsenye; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 dkg Aszalt szilva; 5 dkg Füstölt szalonna; 1 tk Balzsamecet; 1 teáskanál Cukor; 2 dl Főzőtejszín; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Bors; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Sajt reszelt; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db sertés szűzpecsenye
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg aszalt szilva
5 dkg füstölt szalonna
1 tk balzsamecet
1 teáskanál cukor
2 dl főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
1 tk bors
só ízlés szerint
15 dkg sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

507

Kalória

38.3g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

174.2g

Víz

156.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
1g balzsamecet

0 kcal
1g cukor

5 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g bors

1 kcal
0g só

0 kcal
38g sajt

132 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 507 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
2g balzsamecet

2 kcal
5g cukor

19 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g bors

5 kcal
0g só

0 kcal
150g sajt

528 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2026 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

46.6g sertés szűzpecsenye

51 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
9.3g aszalt szilva

22 kcal
4.7g füstölt szalonna

31 kcal
0.2g balzsamecet

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
18.6g főzőtejszín

24 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.2g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
14g sajt

49 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1262.1 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
322 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
525 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
174.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 507 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.1 g

Zsír

Összesen
119.5 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
625 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5048.2 g
Cink
15 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
1289 mg
Vas
7 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
2102 mg
Nátrium
1206 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
696.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
708 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
479 mg
Retinol - A vitamin:
661 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
94 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 2026 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon világosra pirítjuk.
A húst fölszeleteljük és kissé kiklopfoljuk. A húsok mindkét oldalát kevés zsíron hirtelen megsütjük.
Hozzátesszük a fűszereket, felöntjük a tejszínnel és egy kevés vízzel. Rádobjuk a füstölt szalonnát az aszalt szilvát. és a reszelt sajtot. Készre főzzük.
Kivesszük a húsokat, a szalonnát és a mártást összetumixoljuk.
Rizskörettel tálaljuk, és a mártással meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Recept nélkül készült. Én találtam ki. A családomnak ízlett. Remélem, másnak is fog. Az alapanyagok egyenként is nagyon jók, és együtt igazán harmonikus ízvilágot alkotnak.