A vöröskáposzta vagy lilakáposzta (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) a káposztafélék családjába tartozik, és egészséges, sokoldalúan felhasználható zöldségféle. Egyik legfőbb jellemzője élénk lilás-vöröses színe, amelyet az antocián nevű pigmenteknek köszönhet. Az antociánok nemcsak a színt adják, hanem erős antioxidáns hatással is rendelkeznek, így a vöröskáposzta hozzájárulhat a szervezet oxidatív stresszel szembeni védelméhez.
A kínai kel Ázsiában őshonos zöldség, megannyi fajtája közül legtöbben a pak-choit ismerik. Az egymásra boruló levelek főerei nagy víztartalmúak, ropogós húsú, nedvdús részek. Egy fej akár 1-1,5 kg-os is lehet. Kellemes, enyhe íze van, nem hasonlít a káposztáéhoz.
Talán az egyik legmegosztóbb zöldség a brokkoli, a gyerekeket különösen ki lehet kergetni vele a világból, pedig egy kis fantáziával nem lesz unalmas és íztelen. Fogyaszthatjuk nyersen, főzve, de akár brokkoliropogóst is készíthetünk belőle a sütőben. Párosíthatjuk rizssel, tésztával, ránthatjuk, rétegezhetjük, pürésíthetjük, de még pizzatésztába is keverhetjük.
A káposzta (Brassica oleracea) az egyik legismertebb és leggyakrabban fogyasztott zöldségfajta a világon, különösen Közép- és Kelet-Európában. A káposzta a keresztesvirágúak (Brassicaceae) családjába tartozik, és számos különböző fajtája létezik, beleértve a fejes káposztát, vörös káposztát, kelkáposztát, kínai kelt és a karfiolt is, amelyek mindegyike ugyanabból a növényfajból származik, de különböző termesztési módokkal és szelekcióval alakultak ki.
A kelbimbó egyszerű elkészítése és enyhén édes, káposztára emlékeztető íze miatt sokak kedvence. Főzésekor kellemes illatot áraszt, ami tovább növeli népszerűségét. Emellett egy rendkívül sokoldalú zöldségről van szó, melyből leves, főzelék és rakott egytálétel is készülhet. De sokan fogyasztják gazdag tápanyagtartalma és alacsony kalóriatartalma miatt is.
A pak-choi (más néven bok-choi vagy pok-choi) az ázsiai konyha kedvelt zöldségalapanyaga, melynek mind gumója, mind levelei fogyaszthatóak. Manapság már nálunk is termesztik, és egyre több helyen megvásárolható: egzotikusabb alapanyagokat is árusító zöldségeseknél, keleti fűszerboltokban, nagyobb élelmiszerboltokban, piacokon</strong> <strong>keressük.
Egy alapvető vitamin, ami, úgy tűnik, képes arra, hogy aktiválja a máj természetes zsírégető folyamatait.
Nosalty
Ezúttal tényleg nehéz kvízzel készültünk nektek: ember legyen a talpán, aki felismeri mindegyik gluténmentes (ál)gabonát képről! Hét, sokszor igencsak hasonló, gluténmentes gabonafajta vár rá, hogy eltaláld, mi is a neve... játékra fel!
Brecz Judit
A foltos gyep rendezetlennek hat, még akkor is, ha a kert többi része szép zöld. Szerencsére elég egy-két praktika, hogy a kopasz foltok ne maradjanak velünk egész szezonban.
Szabó Anna
A magnézium és a melatonin is azon táplálékkiegészítők közé tartozik, amik segítik az elalvást és a minőségi pihenést. Na de mi történik akkor, ha ezt a kettőt egyszerre vesszük be?
Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!
Ha untat egy mezei paradicsomakció, és az olcsó barkácskészlet sem hoz lázba, akkor a Lidl mostani ajánlatát neked dedikáljuk, főleg, ha kicsi a lakásotok, vagy sokat utaztok a családdal, és gondot szokott okozni a felgyűlt mosnivaló.
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
