Majonézes lilakáposztasaláta

Name: Majonézes lilakáposztasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Vöröskáposzta; 1 kis fej Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Ecet; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Tejföl vagy natúr joghurt; 1 ek Majonéz ízlés szerint

Ajandek

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej vöröskáposzta
1 kis fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek ecet
só ízlés szerint
3 dl tejföl (vagy natúr joghurt)
1 ek majonéz (ízlés szerint)

228

Kalória

4.7g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

237.6g

Víz

44.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

235g vöröskáposzta

58 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
75g tejföl

149 kcal
3g majonéz

15 kcal

Összesen 228 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

940g vöröskáposzta

233 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g ecet

2 kcal
0g só

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
11g majonéz

59 kcal

Összesen 910 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

71.5g vöröskáposzta

18 kcal
3.8g lilahagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.8g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
22.8g tejföl

45 kcal
0.8g majonéz

4 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
164 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
237.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1278 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
38 micro
Lut-zea
622 micro

Összesen 228 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1676.4 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
657 mg
Vas
6 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
365 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
950.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
793 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
436 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
292 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5114 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
150 micro
Lut-zea
2488 micro

Összesen 910 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Vágjuk a káposztát vékony szeletekre, és a hagymát is, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is. Sózzuk be ízlés szerint. (Én kb. 3/4 kávéskanállal tettem.)
Keverjük jól össze az ecetet is hozzáadva.
Hagyjuk állni lefedve hűvős helyen másnapig.
Másnap a tejfölt vagy joghurtot keverjük ki a majonézzel, és öntsük a káposztánkra. Már készen is vagyunk. Jó állni hagyni pár órát, hogy az ízek jól összeérjenek. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ezt a Mamánál ettük először. Köszönet neki ezúton is érte!! Azóta ez nálam a kedvenc. Gyönyörű szép lila a színe, és az íze is mennyei. Ha nem hiszed, járj utána...:-))