Narancsos vöröskáposzta-saláta joghurtöntettel

Name: Narancsos vöröskáposzta-saláta joghurtöntettel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Vöröskáposzta; 3 közepes db Narancs; 250 g Joghurt; 0 citromból nyert Citromlé; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g vöröskáposzta
3 közepes db narancs
250 g joghurt
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

172

Kalória

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

273.4g

Víz

8.1g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

125g vöröskáposzta

31 kcal
195g narancs

67 kcal
63g joghurt

38 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

500g vöröskáposzta

124 kcal
780g narancs

268 kcal
250g joghurt

153 kcal
20g citromlé

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 690 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

31.9g vöröskáposzta

8 kcal
49.8g narancs

17 kcal
16g joghurt

10 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
178 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
273.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
774 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
20 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1545.1 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
712 mg
Vas
4 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.4 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1093.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
540 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
3097 micro
β-crypt
661 micro
Likopin
80 micro
Lut-zea
2054 micro

Összesen 690 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A vörös káposztát megtisztítjuk, vékonyra gyaluljuk.
A narancsokat meghámozzuk úgy, hogy a vékony fehér héjat is levágjuk. Utána a narancsokat kifilézzük, azaz a gerezdeket elválasztó, vékony hártya mentén éles késsel bevágunk, és a gyümölcshúst óvatosan kiemeljük, durvára vágjuk. A narancslevet felfogjuk.
A joghurtot elkeverjük a citromlével, az olajjal és a narancslével. Sóval, borssal ízesítjük.
A dresszinget a káposztára öntjük, hozzáadjuk a narancsot, és jól elkeverjük, és kb. 30 percet hagyjuk állni.