Nosalty Logó

Párolt lilakáposzta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Vicikó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 336 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 2016 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 142 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.9 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    161.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    61 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.2 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    148.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    79 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    69 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    893 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    27 micro
  • Lut-zea
    440 micro
Összesen 336 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.7 g

Zsír

  • Összesen
    151.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    95 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    43 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    969.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    363 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    130 mg
  • Foszfor
    243 mg
  • Nátrium
    217 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    145.2 g
  • Cukor
    111 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    890.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    448 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    471 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    413 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    152 micro
  • Kolin:
    139 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5360 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    160 micro
  • Lut-zea
    2638 micro
Összesen 2016 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    68.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    17 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.2 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    377 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    11 micro
  • Lut-zea
    186 micro
Összesen 142 Kcal
  • Nosalty kipróbálta
  • Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A káposztát amilyen vékony szálakra csak tudjuk, felaprítjuk.
  2. Nem sózzuk be előre, és nem csavargatjuk!
  3. Az olajat megforrósítjuk, beletesszük a cukrot és hagyjuk aranyszínűre karamellizálódni. Nem szabad kavargatni, csak mozgatni az edényt!
  4. Beletesszük a káposztát, jól átforgatjuk az olajos karamellben és ízlés szerint megsózzuk.
  5. Hozzátesszük a köményt, a citrom levét és egy részét a bornak.
  6. Lefedjük, és hagyjuk párolódni. Közben azért kavargassuk, vigyázzunk, nehogy leégjen!
  7. Ha eltűnik a leve, mindig kevés bort öntünk utána és puhára, készre pároljuk.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 28
  • 7 napos nézettség: 276
  • Össznézettség: 555819
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 17.

Ajánló

Nagyon szeretjük különféle sültekhez, sertés, kacsa, liba .... kitűnő köret. Cabernet, cabernet sauvignon borok ...

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Vicikó 251 recept

Ahogy a leírásban is írtam, nem kell besózni, kinyomkodni a káposztát mielőtt főznénk. A tapasztalatom alapján sokkal ízesebb, szaftosabb marad így, és majd csak az ételben ereszti ki a levét, amit egyébként, mint sóslé kiöntenénk.  

Hozzászólások

Zsuzsóci

Elkészítettem a recept alapján,igazán finom,ízletes és valóban zamatosabb így,hogy nem sóztam be el?tte-köszönöm:))

Vicikó

Kedves Zsuzsóci! Örülök, hogy ízlett.... :-) Már nagyon készül?dik a babf?zeléked az asztalunkra! ;-)) Jelentkezem, ha megettük. Üdv. Vici

hinta6

Isteni finom lett,azóta is rájárok(holnapra nem is marad). :) Köszi a receptet!!!

Vicikó

Örülök, hogy ennyire ízlik :-)) Szép Karácsonyt kívánok! Üdv: Vici

rozsakatica

Finike:) köszönöm:) elmentettem..

Törölt felhasználó

Szia! Ezt el lehet tenni valahogy télre? Ha igen, hogyan? Köszi el?re is!

Vicikó

Szia sziszo88! A káposzta, úgy általában nagyon jól t?ri a fagyasztást, így ezt is, készen, beteheted a mélyh?t?be. Üdv: Vici

Törölt felhasználó

köszi a választ!!

Törölt felhasználó

Nagyon finom. :D F?leg azért kedvelem mert nem szeretek ecetet használni. Igaz az egy citrom helyett három levét facsartam bele.

Vicikó

Örülök, hogy ízlett! Természetesen a citrom mennyisége ízlés szerint adagolható. És függ a milyenségét?l is :-) Üdv:-) Vici

bridge

Kedves Vicikó! Nagyon fincsi lett! Egy kicsit megrémültem, amikor a karamellizálódó cukor kemény darabokban összeállt a káposztában, de a végére elolvadt és isteni finom lett! A kakukkfüves-narancsos kacsa mellett meg pláne... Köszi a receptet :) Üdv, bridge

Törölt felhasználó

Fini lett!!!!!!!!! THX

Vicikó

Örülök!!!!!!!!! További szép ünnepet kívánok! Üdv:-) Vici

geencsi

Nagyon finom lett!

Csimike

Finom, klasszikus recept.

MolnarE

Nagyon finom! A ferjemnek is izlett, ami nagy szo, mert rettenetesen valogatos :)

Carlsdóttir

Feltem, hogy bena leszek, de nagyon jol sikerult :D koszonom a receptet! Bar en olaj helyett vajjal csinaltam, mert nem tartok itthon olajat :D de igy is finom :) Agi

Vicikó

Kedves Ági! Örülök, hogy ízlik, vajjal is kit?n?, így van! :) Üdv: Vici

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek