Lilakáposzta-krémleves két változatban
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
A leveshez
-
750g vöröskáposzta186 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
9g kakukkfű9 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
800g zöldség alaplé56 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
2g csírák1 kcal
Összesen
1672
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
A leveshez
-
750g vöröskáposzta186 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
9g kakukkfű9 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
800g zöldség alaplé56 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
2g csírák1 kcal
Összesen
1672
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
A leveshez
-
32.4g vöröskáposzta8 kcal
-
12.9g burgonya7 kcal
-
8.6g póréhagyma2 kcal
-
0.4g kakukkfű0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
34.5g zöldség alaplé2 kcal
-
6.5g habtejszín19 kcal
-
0.9g citromlé0 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
3.7g olívaolaj32 kcal
-
0.1g csírák0 kcal
Összesen
70
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 133 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 167 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4740.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 492 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 444 mg
-
Nátrium 3582 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.1 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 915.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 849 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 421 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 330 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 214 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 411 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5249 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 120 micro
-
Lut-zea 3669 micro
Összesen
1672
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 133 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 167 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4740.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 492 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 444 mg
-
Nátrium 3582 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.1 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 915.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 849 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 421 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 330 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 214 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 411 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5249 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 120 micro
-
Lut-zea 3669 micro
Összesen
1672
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 204.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 19 mg
-
Nátrium 155 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 226 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
70
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
0.5 közepes db vöröskáposzta
-
3 közepes db burgonya
-
1 közepes db póréhagyma
-
3 szál kakukkfű
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
-
8 dl zöldség alaplé
-
1.5 dl habtejszín
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
1 ízlés szerint rózsabors
-
1 dl olívaolaj
Elkészítés
A leveshez
- A lila káposzta külső leveleit leszedjük, a torzsát kivágva felkockázzuk, majd sós vízben előfőzzük pár percig, ezt a levet leöntjük.
- Közben a burgonyát is megtisztítjuk, hámozzuk, kockázzuk. Valamint a póréhagymával is így járunk el, de itt a zöldjét külön tesszük.
- Az előfőzött káposztához hozzáöntjük a kockázott burgonyát, a póré világos részét, egy-két kakukkfűágat, egy csipet borsot, és kb. 8 dl zöldségalaplével felhúzzuk, így főzzük puhára az alapanyagokat.
- Eközben a póréhagyma zöldjét lassú tűzön olívaolajjal pároljuk kb. 5-10 percig, majd szűrőn átnyomjuk. A szűrőben maradt részt egy következő krémlevesbe, vagy krémbe tehetjük, a zöld olajat pedig félretesszük a tálaláshoz.
- A lábasból kivesszük a fűszerágat, fűszerezzük, ha kell, és botturmixszal krémesítjük, majd egy deci tejszínnel egy perc alatt beforraljuk. Ezután egyből húzzuk le a tűzről.
- A levest tálakba szedjük. Ki-hogy szereti, lehet tejszínnel és póréhagymás, zöld fűszerolajjal locsolni, póréhagymacsírával díszíteni. Vagy másik variációban: citromcseppekkel színezni és rózsaborssal díszíteni. Jó étvágyat hozzá!
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 10
- 7 napos nézettség: 82
- Össznézettség: 759
- Feltöltés dátuma: 2024. november 07.
Ajánló
Karácsonyra is nagyszerű választás!
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi levesek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
586 recept
Csodálatos krémleves lila káposztából, amit tejszínnel - akár növényivel - világosíthatunk, aztán díszíthetünk, vagy citrommal csepegtetve pinkre színezhetünk.