Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai csípős-savanyú leves

Kínai csípős-savanyú leves
Kínai csípős-savanyú leves
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kínai gyorsétkezdék sztárja megérkezett az otthoni konyhákba is! 
Kicsit csípős, kicsit savanyú, ez a mi kínai levesünk!

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szárított gombát forró vízben áztatjuk legalább 15 percig. Közben előkészítjük a zöldségeket, a csirkét és a tofut.
  2. A csirkét vékony darabokra vágjuk, és a keményítő-szójaszósz-bors trióval egy gyors pácot készítünk hozzá.
  3. Egy másik tálba elkészítjük a leves "lelkét": A keményítőt, a szójaszószt, a rizsecetet, a chilipasztát, a borsot és a barna cukrot jól összekeverjük.
  4. Egy nagy lábasban vagy wok-ban olajat hevítünk, és óvatosan megpirítjuk a fokhagymát, gyömbért és a chilit. Felöntjük az alaplével.
  5. Ha felforrt, jöhet bele a gomba, répa, bambusz és a csirke. Jól összekeverjük, ügyelve arra, nehogy összeragadjanak az alapanyagok a keményítő miatt.
  6. Sűrű kavarás mellett a leveshez adjuk a 3. lépésben elkészített alapot. Hagyjuk, hogy újra felforrjon a leves, majd óvatos mozdulatokkal belekeverjük a levesbe a felvert tojásokat és a tofut. Kóstoljunk rá, ha szükséges, finomítsunk az állagon keményítővel, az ízeken pedig cukorral-ecettel-szójaszósszal. Néhány percet még főzzük a levest, és már tálalhatjuk is!
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 36
össznézettség: 54 672
elküldve: 5
receptkönyvben: 238
elkészítve: 10/10
Facebookon megjelent: 2

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
956 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyha: kínai
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: levesek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

ázsiai leves, csípős leves

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

183
fafülgomba 30 g
sárgarépa 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
gyömbér 1 teáskanál
tofu 150 g
bambuszrügy 100 g
csirkemell filé 20 dkg
étkezési keményítő 4 evőkanál
bors 0 ízlés szerint
szójaszósz 4 ek
rizsecet 3 ek
barna cukor 0.5 ek
chilipaszta 1 ek
napraforgó olaj 1 ek
chili 1 db
csirke alaplé 1.5 l
tojás 2 db