Csípős szecsuáni csirke

Name: Csípős szecsuáni csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Póréhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 25 dkg Ananászkonzerv; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Ketchup; 1 teáskanál Vörösborecet; 1 teáskanál Szójaszósz; 2 ek Méz

Manci Szabó

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 teáskanál napraforgó olaj
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db póréhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db hegyes erős paprika
25 dkg ananászkonzerv
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 ek ketchup
1 teáskanál vörösborecet
1 teáskanál szójaszósz
2 ek méz

gyors
kínai

279

Kalória

29.8g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

240.3g

Víz

91.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

24.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
63g ananászkonzerv

38 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 279 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
250g ananászkonzerv

150 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 1114 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

35.5g csirkemellfilé

43 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
16.3g piros kaliforniai paprika

3 kcal
14.2g póréhagyma

4 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
3.8g hegyes erős paprika

1 kcal
17.8g ananászkonzerv

11 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g ketchup

2 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
3.6g méz

11 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1043.8 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
603 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
240.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
633 micro
β-karotin
2523 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 279 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119.3 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4175.4 g
Cink
5 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
169 mg
Vas
6 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1218 mg
Nátrium
2411 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.6 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
961.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1031 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
317 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2531 micro
β-karotin
10093 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
1999 micro

Összesen 1114 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
717 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
257 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felcsíkozzuk, és az olajon addig pirítjuk, amíg fehér lesz.
A paprikákat, a hagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a csirkemellhez, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk az ananászt és a többi hozzávalót is.
Takaréklángon időnként kevergetjük, és készre főzzük.
Főtt rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!