r
Nosalty Logó

Gyros tál hazai módra (Gyros tál 2.)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Debmo
Gyros tál hazai módra (Gyros tál 2.)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 990 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 3958 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 161 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    57.2 g

Zsír

  • Összesen
    78.2 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    204 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1119.5 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    70 mg
  • Kálcium
    129 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    95 mg
  • Foszfor
    656 mg
  • Nátrium
    162 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    454.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    145 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    51 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    173 mg
  • Retinol - A vitamin:
    96 micro
  • α-karotin
    112 micro
  • β-karotin
    516 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    2724 micro
  • Lut-zea
    152 micro
Összesen 990 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    228.6 g

Zsír

  • Összesen
    312.7 g
  • Telített zsírsav
    82 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    203 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    41 g
  • Koleszterin
    817 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4478 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    278 mg
  • Kálcium
    515 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    381 mg
  • Foszfor
    2626 mg
  • Nátrium
    646 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.2 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    1817.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    581 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    210 micro
  • K vitamin:
    203 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    59 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    137 micro
  • Kolin:
    692 mg
  • Retinol - A vitamin:
    383 micro
  • α-karotin
    447 micro
  • β-karotin
    2063 micro
  • β-crypt
    104 micro
  • Likopin
    10895 micro
  • Lut-zea
    608 micro
Összesen 3958 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    182.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    74 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    84 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    444 micro
  • Lut-zea
    25 micro
Összesen 161 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst kb. 1 cm széles és 4-6 cm hosszú darabokra felvágjuk, majd a gyros fűszerkeverékkel megszórjuk és kevés olívaolajjal meglocsoljuk. Kb. fél órára hűtőbe tesszük.
  2. Míg a hús érlelődik-pácolódik, addig előkészítjük a zöldségeket. A paradicsomot, uborkát és a hagymát vékony karikákra vágjuk.
  3. Elkészítjük a "gyros" szószt, melyhez a tejfölt összekeverjük a tzatziki fűszerkeverékkel, kb. 1 teáskanál gyros fűszerkeverékkel. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk és teszünk bele 1 teáskanál ketchup-öt is. (Csak így zárójelben jegyzem meg, hogy néha szoktam egy mogyorónyi csípős pirosaranyat is tenni bele.)
  4. A bepácolt húst wok-ban hirtelen pirosra pirítjuk, majd tányérra kiszedve, alufóliával letakarva kb. 10 percig állni hagyjuk. Nagyon finomra puhul így a hús és a szaftja nagy részét is megőrzi.
  5. Mivel igazán grillen elkészítve lenne ez tökéletes, ezért ilyenkor veszem elő a grill-tálamat és 2-3 perc alatt megrillezem a húsdarabokat.
  6. És nem marad hátra már csak a tálalás és ezen finom étek elfogyasztása. Mint ahogy a képen is látszik, a tányér egyik szélére rétegenként felhalmoztam a paradicsomot, uborkát és a hagymát, ezt locsoltam a gyros mártással. Középen elhelyeztem a grillezet húsdarabokat és köretként mellétettem a sült burgonyát.
  7. Jó étvágyat kívánok hozzá!
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 200
  • 7 napos nézettség: 1386
  • Össznézettség: 572363
  • Feltöltés dátuma: 2009. október 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nagyon szeretek főzni (állítólag tudok is) és szeretem kipróbálni az új dolgokat, az új ízeket és recepteket. Mivel a görög és az olasz ízvilágot szeretem, ezért úgy gondoltam, hogy az egyik kedvenc ételemet - a gyrost - megpróbálom otthon elkészíteni. Mivel eléggé macerás lenne beszerzni egy komplett gyrossütőt és a mennyiséggel is bajba lennék - kivéve ha meghívnám az egész utcát vacsira -, ezért gondoltam ki ezt a receptet. Az első elkészítéskor annyira ízlett a családnak, hogy mindjárt rögtön 3-szor is el kellett készítenem egymás után. Első alkalommal sertéshúsból készítettem, aztán kipróbáltam a csirkecombot és csirkemellet is, mindegyikkel nagyon finom volt, ezért nem határoztam meg a hozzávalóknál a hús fajtáját. Gondoltam hogyha otthon ekkora sikere van, akkor hátha másnak is ízleni fog. Mi sültburgonyával esszük, de anélkül akár még egy diétába is simán beilleszthető. Még csak egy megjegyzés: ha nincs otthon grillezős tál, az sem nagy gond, viszont azt a kellemes füstös ízt az adja meg neki. Jó étvágyat mindenkinek hozzá!

Hozzászólások (44)

Törölt felhasználó

Én már kóstoltam és nagyon finom

Törölt felhasználó

Szerintem is nagyon jó, és én tettem bele egy kicsi oliva bogyót is :)

Törölt felhasználó

tegnap ezt ettem!nagyon finom! köszönöm!:)

Kerepesi

Mi van a gyros f?szerkeverékben? Szeretném a f?szereket magam összeállítani.

Törölt felhasználó

Az egyszer? zsebes pita-pita2.receptemnél megtalálod.Üdv:Bogi

Debmo

Kedves Kerepesi! A gyros f?szerkeverékben a Knorr szerint: fokhagyma, vöröshagyma, paradicsom, orgegánó, f?szerpaprika, feketebors, köménymag, koriander, bazsalikom, babérlevél, majoranna, kakukkf? és rozmaring van. Nem vagyok biztos benne, hogy otthon megéri ezzel küszködni, én a Knorr Gyors f?szervarázsát szoktam használni. Én sem szeretem a tartósítószeres hozzávalókat, de ez annyira összetett f?szerkeverék, hogy így sokkal gyorsabb és egyébként sem kell hozzá sok f?szer, ennyi "méreganyag" még belefér.

Törölt felhasználó

ha a csirkemell csíkokat beáztatod fokhagymás tejbe 1-2-órára és utána kevered össze a f?szerrel és abba is áll egy ideig isteni finom és omlós lessz

Debmo

Köszönöm a hozzászólást, biztos vagyok benne, hogy igazad van, ki fogom próbálni. Az utóbbi id?ben egyébként arra jöttem rá, hogy a legfinomabb a pulyka fels?combból elkészítve. Nem annyira száraz, mint a mell és nagyon ízletes. Legalábbis mi nagyon szeretjük. A pulyka egyébként egy olyan húsfajta, hogy azt vagy szereti valaki, vagy nem. Elég jellegzetes az íze, nálunk jobban bejön, mint a csirke.

mézecske74

mit takar az hogy Tzatziki szó

mézecske74

Légyszí Írd már meg köszi .

Debmo

Szia Mézecske! A szószt én nem szoktam túlbonyolítani: szinte minden nagyonbb élelmiszerboltban kapható tzatziki szósz alap. Én szoktam még hozzá tenni egy kávéskanálnyi csíp?s pirosaranyat, egy teáskanálnyi ketshup-ot, egy csipetnyi gyros f?szerkeveréket és egy csipetnyi flekken f?szerkeveréket. Az egészet egy nagy pohár tejföllel vagy joghurttal (attól függ?en hogy mi van otthon) összekeverem. Még szoktam egy kicsit sózni és borsozni és legalább egy órát hagyom állni. Hát nálam ennyire egyszer?. Vannak akik maguk keverik a f?szereket, de nekem erre nincs id?m és nem is akarok vele kísérletezni. Nekem az a kevés tartósítószer, amit hozzákevernek még belefér.

menci77

Én már többször is elkészitettem,csak tzatzikit adok mellé,a szósz helyett. A család kedvence lett.

Törölt felhasználó

Már lehet venni alapot meg szoszt egyben nagyon finom ,nálunk egy adag nem is elég bel?leés a cba-ban szoktam venni hozzá pulykamell filét nagyon jo érdemes kiprobálni!

Törölt felhasználó

nagyon finom volt a giroas de nekem nem izet bene a fokhagyma

Debmo

Kedves f?nök! Sajnos a tzatziki egyik legfontosabb alkotóelem a fokhagyma, de ha neked nem ízlik, akkor ne tzatzikif?szerrel csináld, azt hagyd ki bel?le. Én viszont nagyon szeretem a fokhagymát, mindamellett nagyon egészséges.

Törölt felhasználó

Én is gyakran készítek gyrost otthon,de a f?szerezést is magam állítom össze,és az öntetet is,sokkal finomabb ha házilag gyártjuk!!!Még különlegesebb,még egyedibb! A husit nem szoktam el?re felcsíkozni,hanem egyben sütöm meg,majd utána darabolom,így olyan hatása van mintha most szeltük volna le arról a bigyóról,amit a gyrososnál is használnak:) Mi pitával szoktunk enni,és bónuszba jön mellé a sültkrumpli:) Csak úgy lerítam a tapasztalatomat,én hogy szoktam,de olvastam hogy Debmo, nincs id?d a f?szerek kiválasztásával foglalkozni,nyilván a gyros mindenhogy fincsi,így is úgy is! Üdv.:Zsuzsi

kativan

 Leírnád az otthoni f?szerezést? Én sem csípem a boltit. A méregb?l meg sok kicsi sokra megy. Köszi!

lajko

szeretném kérdezni miaz a grill tál

Debmo

Kedves lajko! A grill tál nálam azt takarja, hogy négyszögletes, bordázott aljú süt?tál. Kb. 30x30-as négyszögletes alakú. Lehet más a tál neve, de én így hívom. Remélem elég érthet? voltam. További szép napot.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Rizses ételinspirációk a legjobbtól – A Ben’s Original™ az otthonfőzés...

Ugyan a világ elsőszámú rizsmárkája, az Uncle Ben’s 2022 januárjától a jól ismert színekben, de „Ben bácsi” arcképe nélkül, megújult, BEN’S ORIGINAL™ márkanéven lesz megtalálhatók a boltok polcain, továbbra is elkötelezett marad a világ legjobb rizsének előállítása mellett. Mi több, ételinspirációival és magyarországi aktivitásaival „mindenkinek helyet kínálnak az asztalnál”.

Szponzorált tartalom

További cikkek

Az egekbe szökik egy alapzöldségünk ára

Sajnos nem áll meg az élelmiszerek árának emelkedése: egyre több termék lassan a nehezen megfizethető kategóriába kerül. Ez történt most a szinte mindennaposan fogyasztott zöldséggel, a krumplival is.