31 étel, amit májusban meg kell főznöd!

A május talán az egyik legcsodálatosabb hónap a kertben és a konyhában egyaránt. Az illatok, a színek, az ízek mind-mind a közelgő nyarat hirdetik.

Májusban őket keresd a piacokon:

endívia, fejes saláta, hónapos retek, karalábé, kínai kel, pak choi, mizuna, petrezselyemzöld, radiccio, lestyán, madársaláta, rukola, vöröshagyma, spenót, zöldborsó, újburgonya, új cékla, brokkoli, cukorsüveg saláta, cseresznye, csicsóka, egres, édeskáposzta, új feketeretek, fekete ribizli, új fokhagyma, földieper (szamóca), gumós kömény, jégsaláta, kapor, karfiol, kelkáposzta, körömvirág, lilahagyma, málna, mángold, meggy, rebarbara, ribizli, új sárgarépa, snidling, spárga, újhagyma, vöröshagyma.

És ezt süsd/főzd belőlük:

  1. 1.

    Tavaszi chop suey

  2. 2.

    Zöldfűszeres borjúborda spárgarizottóval

  3. 3.

    Articsókás-aszalt paradicsomos pesto

  4. 4.

    Epres cheesecake

  5. 5.

    Zöldborsó pesto

  6. 6.

    Villámgyors eperhab

  7. 7.

    Mézes-mustáros csicsókafőzelék

  8. 8.

    Lyoni lapocka

  9. 9.

    Leveszöldség fasírt

  10. 10.

    Ázsiai karalábéleves csirkével

  11. 11.

    Koreai kimchi – káposztasaláta

  12. 12.

    Feketeribizli torta

  13. 13.

    Rukkolás lencsesaláta fetasajttal

  14. 14.

    Vegán házi joghurt

  15. 15.

    Sült céklás rizottó rukkolával és kecskesajttal

  16. 16.

    Karalábé leves karalábé gombóccal

  17. 17.

    Zöldborsó pesztós bavette

  18. 18.

    Egres granita

  19. 19.

    Görög gyümölcsleves

  20. 20.

    Ribizlis sült túrótorta

  21. 21.

    Reteklevél-krémleves

  22. 22.

    Gyümölcsös mini kosárkák

  23. 23.

    Rebarbarás pikniksüti

  24. 24.

    Ceasar saláta Mercedes konyhájából

  25. 25.

    Meggyes tejespite

  26. 26.

    Epres-rebarbarás álompite

  27. 27.

    Meggyes frogurt

  28. 28.

    Jamie török laposkenyere

  29. 29.

    Török burgonyasaláta

  30. 30.

    Brokkolis sertéskaraj Dubarry módra

  31. 31.

    Bodzafagyi

Hozzászólások

manna86

Jó lenne, ha májusban már lenne ribizli (is)...

Címlapról ajánljuk

További cikkek