Meggyes tejespite

Name: Meggyes tejespite
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Meggy evőkanálnyi; 3 db Tojás; 1 dl Tej; 0 dl Habtejszín; 12 dkg Finomliszt; 4 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 csipet Só; 1 ek Vaj; 2 ek Cukor kristály

Petra

6adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pitéhez

25 dkg meggy (evőkanálnyi)
3 db tojás
1.5 dl tej
0.5 dl habtejszín
12 dkg finomliszt
4 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csipet só

A formához

1 ek vaj
2 ek cukor (kristály)

234

Kalória

6.4g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

59.6g

Víz

104.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A pitéhez

42g meggy

19 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tej

14 kcal
8g habtejszín

24 kcal
20g finomliszt

73 kcal
7g cukor

26 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A formához

2g vaj

17 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 234 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A pitéhez

250g meggy

113 kcal
165g tojás

208 kcal
150g tej

84 kcal
50g habtejszín

146 kcal
120g finomliszt

437 kcal
40g cukor

155 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal

A formához

14g vaj

100 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 1400 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A pitéhez

29.9g meggy

13 kcal
19.8g tojás

25 kcal
18g tej

10 kcal
6g habtejszín

17 kcal
14.4g finomliszt

52 kcal
4.8g cukor

19 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A formához

1.7g vaj

12 kcal
2.4g cukor

9 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 234 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1312.9 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
353 mg
Vas
5 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
310 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
208.5 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
357.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
612 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
463 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1785 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
944 micro

Összesen 1400 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A pitéhez

Robotgéppel dolgozunk. Elsőként a tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük.
Majd beleszitáljuk a lisztet, a csipet sóval. Újra keverjük.
Végül a citromhéjjal ízesítjük, a tejjel és tejszínnel lazítjuk a tésztát.
Teljesen simára keverjük.
Egy 24 cm-es porcelán piteformát gondosan kivajazunk, cukorral megszórunk. Beleöntjük a tejes tésztát, rászórjuk a meggyszemeket.
Vízzel félig megtöltött tepsibe tesszük a formát és 170 fokra előmelegített sütőben, kb. 12 perc alatt megsütjük a pitét.
Langyosan megesszük az egészet:-).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p

Már régóta tervezem Macska tejsepitéjének az elkészítését. Újra elodázódott a dolog: szokás szerint megvettem a NL Konyha legújabb számát, és ott mosolygott rám egy meggyes tejespite szelet. Elgyengültem, megcsináltam, hisz itt az imádott meggy szezonja!