Mézes-mustáros csicsókafőzelék
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Hozzászólások (12)
Kaptam 1 kg csicsókát...A spejzban pihen egy ideje, aztán gondoltam, ma megcsinálom. Életemben el?ször f?ztem (és ettem) csicsókát. Hát....nekem szokatlan az íze:). Nem ízlik, de nem azért mert rossz a recept. Szerintem aki szereti a csicsóka ízvilágot, annak biztos hogy nagyon fog ez a recept ízleni:))) Pedig én még kóstolgatom, nem adom föl, hisz a csicsóka rendkívül egészséges!!!
valóban fura az íze, én sem szeretem mindenben/hez az édessége miatt, de 2. fok. cukorbetegként er?sen ajánlott így nyersen ropogtatom, így kiváló! amennyiben szereted a torzsát, karalábét nyersen majszolni, próbáld ki ezt is - felkészülve itt is arra, h ez édes! és ugye, nyersen a legegészségesebb Még egy info: a csicsóka a hó alatt is elvan, tehát mindenféle károsodás, állagváltoztatás nélkül mélyh?thet?/felolvasztható.
Valóban különleges ízvilága van a csicsókának. Csak csicsókából készítettem már f?zeléket, nem tettem bele krumplit. Tejszínnel habartam és vágott medvehagymát tettem hozzá. Nekünk ízlett. Egyébként a levesekbe: zöldség, zöldborsó, és bármilyen más, mindig teszek 2-3 db-ot. Meg lehet próbálni akár retek helyett is felszeletelve, kicsit megsózva. Egy kis zsíros kenyér mellé igazán finom.
Mi az hogy fogkemény?!? Mert a fog(zománc) a szervezet legkeményebb anyaga. Tényleg ilyen keményre lehet f?zni a zöldséget?
Ez kb. azt jelenti, hogy nem szájban szétmállós puhára kell f?zni, hanem egy kicsit haraphatóra, tehát a fogad még megérzi, hogy "kemény". Ez az al dente kifejezés magyaros megfogalmazása. :)
Megcsináltam, jó lett. Azt gondolom, jó ötlet a krumpli és a csicsóka ötvözése és a mustár is jobb, mint az ecet.
Ma ezt készítettem el. Még nem ettem csicsókát. Érdekes ízvilág. Még szokni kell.
"a megpucolt, kockára vágott csicsókát, stb ." hát ez az! Hogyan lehet a héját úgy letisztítani, hogy maradjon azért a gumóból is? Én egyszer megkiséreltem és az eredménye az lett, hogy felét elpucoltam és baromi sokáig tartott!! Torzsa íze van nyersen, de nem rossz. Mondom, ami visszatart a vásárlástól, az a tisztítás macerássága. Héjasan f?zve sem kellene és úgy sem, ha van rajta egy kevés héj. A krumplit is nagyon megtisztítom és jól megmosom. Kedves Hozzászólók! Ha bárkinek van egy jó ötlete, hogyan lehet teljesen "levetk?ztetni" a csicsókákat kérem írja meg gyorsan. (Csi)csókot küldök érte!
A csicsókát a legegyszer?bben egy körömkefével lehet megtisztítani. Ha sok rjta a kis gumó, azokat le szoktam törni és úgy sikálom. Mint az újkrumplit. Így is macera, de ennél gyorsabb módszert nem ismerek. :)
Kiskanál élével is meg lehet pucolni, de ha marad is rajta héj, nem halálos :) Én is nagyon szeretem.
Én csicsóka híján csak krumpliból f?ztem. Így nekem nagyon bejön. A mustár nagyon passzol a krumplif?zelékbe. Az hogy liszt se kell a s?rítéshez az külön öröm. Nagyon jó ez a recept.
Nem egészen értem a 3. pont tartalmát: "Hozzáadjuk a babérlevelet, és fogkeményre f?zzük a zöldségeket." Eddig azt hittem, hogy a f?zés célja a puhítás. De ezek szerint itt inkább keményíteni kell (lehet???) a hozzávalókat, hogy olyan kemény legyen mint a fog. Vagy csak egy rossz szóhasználat? Lehetne pontosan is fogalmazni!
Al dente-re gondol,tehat nem puhara (szet)fozni, hanem enyhen roppanosra. Dente=fog.
Olyan szép és változatos a magyar nyelv, hogy kár új szavakat alkotni, vagy idegen kifejezések magyarítására törekedni. Sokféleképpen le lehet írni magyarul is: félig puhára, éppen roppanósra, stb. Nem szégyen az anyanyelvünket ápolni.
Valaki azt mondja meg nekem, mivel lehet megakadalyozni a borzalmas hasgorcsoket es eregeteseket,mert en ugy idozitem a csicsokaevest,hogy masnap ne menjek emberek koze...:(pedig mar egy eve eszem.....
Ajajj, még fi...gat is??? Én is hajlamos vagyok a petárdázásra, úgyhogy egy valami ellenszer azért nálam bejött. Minden "szeles" ételt - pl. babf?zelék, chili, lencseleves bizony jó puhára f?zök, pici szódabikarbóna bele és nem forrón, nagyon-nagyon megrágom és lassan eszem. Az adagok is kisebbek legyenek. Hátha neked is használ :)
Ez a recept a jó öreg krumplif?zelék remek újragondolása. Köszönet érte.
mindenképpen ki fogom próbálni a receptet!köszönöm :)) én sem azért eszem a csicsókát (vagy édesköményt),mert ellenállhatatlan az íze,hanem egészséges.ahogy Chef G. is írta,cukorbetegek is fogyaszthatják.arra szoktam gondolni,ha régen a szegény embereknek megfelelt a csicsóka,nekem is jó lesz!:) külön örülök,hogy ebben a receptben van méz+mustár,mert ezekt?l még finomabb lesz a f?zelék. kcico!ennél a receptnél kivitelezhetetlen,de ha pl.rakottast készítek a csicsókából(el?ször meg kell f?zni,majd sütni darát hússal,sajttal,tejföllel),a f?z?vizet leöntöm róla pár perc forrás után és másik vízben kezdem el f?zni.ezt egy barátunk ajánlotta és próbáltam is:néha sikerül elérni,hogy nem robbannak föl az ember belei!ha vacsorára esszük,a másnap elviselhet?...szelek szempontjából.de lehet,hogy a csicsóka fajtájától is függ ez a hatás. brumi
Tapasztalatból mondom, csicsókát csak akkor ebédelj, ha aznap nem kell elhagyni a lakást! Bum, bumm!!
Megf?ztem a recept alapján,nekem nagyon ízlett.