r
Nosalty Logó

Karalábé leves karalábé gombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Karalábé leves karalábé gombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 191 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 766 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 39 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    468.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    116 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    70 mg
  • Foszfor
    197 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.2 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    340.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    180 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    36 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    68 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 191 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.4 g

Zsír

  • Összesen
    26.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1875.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    463 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    279 mg
  • Foszfor
    786 mg
  • Nátrium
    322 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    120.9 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    45 mg

VÍZ

  • Összesen
    1360.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    167 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    720 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    228 micro
  • Kolin:
    192 mg
  • Retinol - A vitamin:
    143 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    271 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 766 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    93.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    39 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 39 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát, 4 karalábét és a burgonyát felkockázzuk (a hagymát apróra).
  2. Ez utóbbit 1 ek olívaolajon üvegesre pároljuk, majd rádobjuk a karalábé-, és burgonyakockákat, párat keverünk rajta és felengedjük vízzel. (Annyival, hogy 2 cm-rel a zöldségek fölött álljon a víz.)
  3. Sózzuk, a kakukkfű levélkéit belemorzsoljuk és frissen őrölt borssal ízesítjük.
  4. Addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak, ekkor botmixerrel pürésítjük és hozzáadjuk a tejszínt.
  5. A maradék 2 karalábéból egy eszközzel (aminek nem tudom mi a neve és hogyan került a konyhámba azt sem, de félgömb alakja van és remek golyókat lehet vele a zöldségekből és a gyümölcsökből készíteni), golyókat készítünk és sós vízben 10 perc alatt megfőzzük őket. Levesbetétként használjuk.
  6. Végül a levest a citrom levével ízesítjük.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 38086
  • Feltöltés dátuma: 2008. október 14.

Ajánló

Egyébként a leves remek kéksajtos (barna kenyérből készült) pirítóssal is!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A karalábé tavaly kezdett visszaosonni a konyhámba. Azért írom, hogy osont, mert szinte észrevétlenül történt a folyamat. Először kislányomnak készítettem főzeléket  belőle, aztán egyre gyakrabban nyersen is rágcsáltuk… Most pedig levesként is debütált : a karalábé golyók pedig nagyon feldobták a levest, mint a leves saját anyagából készült harapható alkatrészek:-).

Hozzászólások

Harmathy Ildikó

Hú, ez NAGYON jól hangzik! Annyi karalábém van a kertemben, hogy SOK! Kipróbálom a receptedet! - köszi!

Törölt felhasználó

Fantasztikusan hangzik!!! Én is kipróbálom. Köszi!

modosa

Így látatlanban azt mondanám, hogy az eszközt karalábé vájónak hívják :) Tök (karalábé) jó ez a golyós levesbetét ötlet, ki fogom próbálni!

Törölt felhasználó

Nemcsak, hogy fantasztikusan hangzik, az is!!!! :) Pedig nem vagyok egy nagy karalábé-ev?... Az igazat megvallva a párom kedvéért készítettem el, mert ? nagyon szereti a karalábét és ezért mindig van a h?t?mben... :P Lényeg a lényeg, elkészítettem. És nagy sikere volt. Még nálam is!!!

Sacka

Elképeszt?en finom ízhatású krémleves! A betét pedig egyenesen zseniális.

Gerzsó

A félgömb alakú kis eszköz a karalábévájó, gyerekkorom óta így ismerem. nagyon hasznos jószág, nekem kett? is van bel?le., egyik kisebb, másik kicsit nagyobb. A kicsit 70 évvel ezel?tt nászajándékba kaptam. A receptn agyon jó!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek