tészta zöldséges tészta

Tavaszi spárgás bavette

Dacota

2adag

Idő

23p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta
0.5 csomag zöldspárga (vékony )
0.5 csokor petrezselyem
0.3 csokor snidling
2 közepes db újhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 dkg vaj
4 dkg parmezán sajt
8 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

931

Kalória

36.9g

Fehérje

104.3g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

224.9g

Víz

80g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

125g tészta

464 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
23g snidling

7 kcal
92g újhagyma

18 kcal
10g citromlé

2 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g vaj

72 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
68g bacon

267 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 931 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

250g tészta

928 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
45g snidling

14 kcal
184g újhagyma

35 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g vaj

143 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
136g bacon

534 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1861 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

25.7g tészta

95 kcal
25.7g zöldspárga

4 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
4.6g snidling

1 kcal
18.9g újhagyma

4 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
4.1g parmezán sajt

16 kcal
14g bacon

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1958.1 g
Cink
4 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
371 mg
Vas
8 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
772 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
224.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
384 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
422 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1909 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1972 micro

Összesen 931 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
73.8 g

Zsír

Összesen
81.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3916.2 g
Cink
8 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
742 mg
Vas
17 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1154 mg
Nátrium
1544 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
208.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
449.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
768 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
844 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
3817 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3943 micro

Összesen 1861 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
405 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A spárgák végeit elpattintjuk, majd 4-5 centis darabokra vágjuk. A bacont felcsíkozzuk. A snidlinget, az újhagymát és a petrezselymet felaprítjuk. A spárgát lobogó, sós vízbe tesszük 2 percre, majd leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
A bacont kiolvasztjuk, és ha már ropogós, hozzáadjuk a spárgát, és 1-2 percig nagy lángon sütjük. Mehet mellé az újhagyma fehér része egy percre.
Levesszük a tűzről, és félretesszük. A spárga főzővizét újraforraljuk, és al dentére főzzük a tésztát. Egy csészényit félreteszünk a főzővízből.
A leszűrt tésztát visszatesszük a spárga mellé, hozzáadjuk a petrezselymet, az újhagyma zöldjét, a snidlinget és a reszelt parmezánt. Mehet mellé a vaj és a visszamaradt főzővíz óvatosan (nem biztos, hogy az egészre szükség lesz).
Ráreszeltjük a citrom héját, és ráfacsarjuk a fél citrom levét. Átforgatjuk, és azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

Azon a pár héten, mikor van friss, roppanós, zöld spárga, érdemes minél több ételt készíteni vele. Ez a gyors tészta kicsit citromos, csupa zöld, nagyon spárgás, és még bacon is van benne! :)