muffin különleges muffin

Muffin bodzavirággal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kristyán Fanni

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

18g tojás

23 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g szörp

25 kcal
45g tejföl

89 kcal
8g vaj

60 kcal
37g finomliszt

133 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Díszítés

42g porcukor

161 kcal
3g szörp

10 kcal
3g víz

0 kcal
8g bodzavirág

0 kcal

Összesen 598 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
150g porcukor

581 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g szörp

152 kcal
270g tejföl

535 kcal
50g vaj

359 kcal
220g finomliszt

801 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Díszítés

250g porcukor

968 kcal
20g szörp

61 kcal
16g víz

0 kcal
50g bodzavirág

0 kcal

Összesen 3598 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

9.2g tojás

12 kcal
12.5g porcukor

48 kcal
0.7g vanília kivonat

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
4.2g szörp

13 kcal
22.5g tejföl

45 kcal
4.2g vaj

30 kcal
18.3g finomliszt

67 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Díszítés

20.8g porcukor

81 kcal
1.7g szörp

5 kcal
1.3g víz

0 kcal
4.2g bodzavirág

0 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.1 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 598 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
627 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1484.5 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
384 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
647 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
636.6 g
Cukor
459 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
326.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
832 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
817 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
538 micro

Összesen 3598 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 301 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás
150 g porcukor
2 teáskanál vanília kivonat
1 citromból nyert citromhéj
50 ml szörp (bodza)
270 g tejföl (25%)
50 g vaj (olvasztott, kihűlt)
220 g finomliszt
1 ek sütőpor

Díszítés

250 g porcukor
20 ml szörp (bodza)
2 ek víz
50 g bodzavirág

Elkészítés

Tészta

A tojásokat keverjük el a porcukorral, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a szörpöt, a tejfölt, a kihűlt olvasztott vajat és reszeljük bele egy citrom héját.
Miután elkevertük az előző hozzávalókat, beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, és ismét összekeverjük őket.
A muffinsütőt kibéleljük a csésze alakú papírokkal, majd megtöltjük őket a tésztával kb. 2/3-ig.
150 fokos előmelegített sütőbe rakjuk 25-30 percre, alsó sütésre.

Díszítés

A porcukorból, a szörpből és a vízből mázat keverünk, amit az elkészült muffinok tetejére csurgatunk.
A máz előtt egy ecset segítségével kenjük be a sütemények tetejét szörppel, hogy a piskóta még jobban megszívja magát ízzel.
A mázat hagyjuk megdermedni, majd friss virággal díszítve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 1281
Feltöltés dátuma: 2022. június 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Kristyán Fanni 89 recept

Készítettél már süteményt virágból? Akkor itt az ideje! Bár szörp formájában az év bármely szakaszán hozzáférhetünk a bodzához, mégis sokkal impozánsabb amikor friss növény kerül díszként az édesség tetejére. Ha elég elszántak vagyunk, akár a tésztába is belesüthetjük, egy alapos áztatást követően.