Én személy szerint bármikor szívesen eszem mexikói ételeket - igazán gyorsan elkészíthetőek, és alapanyagaik beszerzése sem jelent már túl nagy nehézséget. A mexikói konyha jellegzetes ízét elsősorban a kukorica és a speciális fűszerek adják. Mexikó ételeire jellemző az európai orrnak szokatlan kukoricaszag, mivel egyik fő alapanyaguk a kukorica, illetve az abból készült kukoricaliszt. Bármerre jársz az országban, mindenütt az utcai árusok kukoricalepényének illatát érezheted.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/oS/sa/DWTL4pclwvielqzAB1VtIKo4PGBLjfGUTo2uyMiS.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=cb1707ec001fa68a5dad8b1759bbe643)
Az ország első paprikafogyasztásban is, és borsból is rengetegféle megtalálható náluk. Jellemzően nagyon csípősen főznek. Tipikusan mexikói növény a jalapeño paprika, amihez szerencsére már nálunk is hozzá lehet jutni. Ha nincs a közeledben, megteszi a sima chili is, mivel tradicionális ételeikhez három alapanyagot használnak a leggyakrabban: a tortillát, a babot és az említett chilit.
A húsok közül marhával főznek legszívesebben, amiből jellemezően babbal készült gulyásszerű ételeket készítenek. Mi is a marhahúst ajánljuk nektek, de ízlés szerint módosíthatjátok csirkére is.
Ha igazi mexikói étel elkészítésébe kezdtek, mindenképpen próbáljátok ki a gyorsan és egyszerűen összedobható tortillát, töltsétek meg tacosként, tömjétek meg frijolesszel (babpüré), készítsetek mellé salsa szószt. Aztán jöhet a quesadilla, a fajitas vagy egy izgalmasan csípős enchilada.
-
1.
Mexikói tüzes húsgombócok
-
2.
Chilis marhahús torta
-
3.
Fekete mole
-
4.
Nachos grande
-
5.
Csirkés fokhagymás fajitas
-
6.
Morning burrito
-
7.
Enchiladas De Pollo y Salsa
-
8.
Mexikói csirketekercs
-
9.
Mexikói zöldséges töltött gomba
-
10.
Mexikói chilis bab tésztával
-
11.
Mexikói olajbogyós csirke
-
12.
Mexikói tört fuszulyka
-
13.
Csirkés quesadilla Audrey-tól
-
14.
Enchilada verde
-
15.
Grillezett csípős karajszeletek gyümölcsmártással
-
16.
Chili con carne 8zsuzsa8 konyhájából
-
17.
Sajtos-majonézes főtt kukorica
-
18.
Húsgolyók csípős dippel
-
19.
Steak enchilada
-
20.
Házi nachos tejfölös mártogatóssal
-
21.
Sült fokhagymás földimogyoró
-
22.
Tex-Mex pörkölt
-
23.
Pulyka fajitas
-
24.
Csirkés taco