húsételek húsgombóc

Húsgolyók csípős dippel

Norbi06

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húsgolyókhoz

30 dkg darált marhahús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa
fűszerpaprika ízlés szerint (vagy cayenne bors)
1 csipet kakukkfű (szárított)
3 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A mártáshoz

100 ml ketchup (házi)
15 dkg sűrített paradicsom
1 ek csípős paprikakrém
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek balzsamecet
1 csipet cukor

504

Kalória

37.3g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

21g

Zsír

234.2g

Víz

91.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

31.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A húsgolyókhoz

150g darált marhahús

213 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

A mártáshoz

100g ketchup

101 kcal
75g sűrített paradicsom

62 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 504 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A húsgolyókhoz

300g darált marhahús

426 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A mártáshoz

200g ketchup

202 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 1007 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A húsgolyókhoz

43.5g darált marhahús

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal

A mártáshoz

29g ketchup

29 kcal
21.8g sűrített paradicsom

18 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g balzsamecet

1 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1705.8 g
Cink
7 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
59 mg
Vas
7 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
1081 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
234.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
992 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
33635 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 504 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74.7 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3411.6 g
Cink
13 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
119 mg
Vas
13 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
827 mg
Nátrium
2163 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.2 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
468.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1984 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
67270 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 1007 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.1 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
17 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9763 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A húsgolyókhoz

A húst összegyúrjuk a fűszerekkel és a morzsával, mintha egy fasírtot készítenénk. Apró golyókat formálunk belőle.
A mártást bekeverjük, majd tálalásig hűtőbe rakjuk.
A húsgolyókat előmelegített tűzforró serpenyőben gyorsan kisütjük, esetleg kevés olaj hozzáadásával.
Tálalhatjuk krumplikörettel, rizzsel, de leginkább friss saláták illenek hozzá.