r
Nosalty Logó

Grillezett csípős karajszeletek gyümölcsmártással

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Mártika és Feri
Grillezett csípős karajszeletek gyümölcsmártással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
grill
  • 7% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A hús pácolásához

A körethez

A gyümölcsmártáshoz

Összesen 517 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A hús pácolásához

A körethez

A gyümölcsmártáshoz

Összesen 2062 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A hús pácolásához

A körethez

A gyümölcsmártáshoz

Összesen 91 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    32.3 g

Zsír

  • Összesen
    25.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    80 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2522.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    363 mg
  • Nátrium
    1978 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.3 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    324.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    192 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    122 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    94 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    2078 micro
  • β-crypt
    234 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    923 micro
Összesen 517 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    129.2 g

Zsír

  • Összesen
    103.8 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    320 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10088.6 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    250 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    311 mg
  • Foszfor
    1454 mg
  • Nátrium
    7910 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    229.1 g
  • Cukor
    141 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    1299.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    767 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    489 mg
  • D vitamin:
    105 micro
  • K vitamin:
    280 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    36 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    375 micro
  • Kolin:
    377 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    96 micro
  • β-karotin
    8312 micro
  • β-crypt
    936 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3692 micro
Összesen 2062 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    453 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    65 mg
  • Nátrium
    355 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.3 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    373 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    166 micro
Összesen 91 Kcal

Hozzávalók

A hús pácolásához

A körethez

A gyümölcsmártáshoz

Elkészítés

A hús pácolásához

  1. A páchoz valókat egy keverőedényben összekeverjük. (A kardamomot összetörjük, úgy tesszük a pácba.)
  2. A füstölt, lángolt karajszeleteket a pácban megforgatjuk. (A húst nem sózzuk, mivel a magyarországi gyártók készítményei sózottak.) Kb. fél órát állni hagyjuk a pácban.
  3. Majd a hússzeletek mindkét oldalát grillezzük (összesen kb 5-8 perc alatt). A húsokat kb. 5 percre félretesszük, letakarjuk, így az ízek még jobban összeérnek.
  4. A körethez a meghámozott burgonyát enyhén sós vízben félpuhára főzzük. A vízből kivéve kb. 5 percig hűlni hagyjuk, utána kettévágjuk. Étolajjal megkenjük a vágott felületüket. Megszórjuk sóval és az apróra vágott rozmaringgal. Grillrácson megsütjük.
  5. Salátalevelekkel, karikára vágott sárga, zöld, és piros paprikával tálaljuk.
  6. A gyümölcsöntethez a banánt pépesre törjük, az ananászt apróra vágjuk. Összekeverjük a mangócsatnival és a mexikói salsa mártással.
  7. Jó étvágyat kívánok hozzá!
  • Receptkönyvben: 145
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 17782
  • Feltöltés dátuma: 2009. július 15.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Grillezett csípős karajszeletek gyümölcsmártással
Mártika és Feri 107 recept

Igazi férfias grillétel.

Hozzávalók

A hús pácolásához

A körethez

A gyümölcsmártáshoz

Címlapról ajánljuk