Nachos grande

Name: Nachos grande
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: mexikói
Ingredients: 60 g Tortilla chips; 12 dkg Darált marhahús; fekete 10 dkg Fejtett bab konzerves; reszelt 15 dkg Cheddar sajt és monterey jack; 0 ízlés szerint Római kömény őrölt; 0 ízlés szerint Chili őrölt; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Jalapeño; 2 ek Tejföl; 3 db Paradicsom friss; 240 g Konzerv paradicsom darabolt; 2 db Jalapeño; 0 db Vöröshagyma; 1 db Zöldpaprika nem csípős; 0 lime-ból nyert Limelé elhagyható; 0 ízlés szerint Só

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A nachos grande-hoz

60 g tortilla chips
12 dkg darált marhahús
10 dkg fejtett bab (konzerves)
15 dkg cheddar sajt (és monterey jack)
római kömény ízlés szerint (őrölt)
chili ízlés szerint (őrölt)
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 ek napraforgó olaj
1 db jalapeño
2 ek tejföl

A paradicsomos szószhoz

3 db paradicsom (friss)
240 g konzerv paradicsom (darabolt)
2 db jalapeño
0.5 db vöröshagyma
1 db zöldpaprika (nem csípős)
0.5 lime-ból nyert limelé (elhagyható)
só ízlés szerint

572

Kalória

31.4g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

273.5g

Víz

81.8g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A nachos grande-hoz

20g tortilla chips

99 kcal
40g darált marhahús

57 kcal
33g fejtett bab

111 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g jalapeño

0 kcal
13g tejföl

26 kcal

A paradicsomos szószhoz

100g paradicsom

18 kcal
80g konzerv paradicsom

13 kcal
0g jalapeño

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g zöldpaprika

5 kcal
5g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 572 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A nachos grande-hoz

60g tortilla chips

298 kcal
120g darált marhahús

170 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g jalapeño

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

A paradicsomos szószhoz

300g paradicsom

54 kcal
240g konzerv paradicsom

38 kcal
0g jalapeño

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1719 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A nachos grande-hoz

5.1g tortilla chips

25 kcal
10.2g darált marhahús

14 kcal
8.5g fejtett bab

28 kcal
12.7g cheddar sajt

51 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g jalapeño

0 kcal
3.4g tejföl

7 kcal

A paradicsomos szószhoz

25.4g paradicsom

5 kcal
20.3g konzerv paradicsom

3 kcal
0g jalapeño

0 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
8.5g zöldpaprika

1 kcal
1.2g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1643 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
514 mg
Vas
6 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
437 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
273.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
773 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
4769 micro
Lut-zea
525 micro

Összesen 572 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
92 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4928.9 g
Cink
16 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
1543 mg
Vas
17 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
1551 mg
Nátrium
1312 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
136.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
820.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
754 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
533 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
543 micro
α-karotin
354 micro
β-karotin
2319 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
14307 micro
Lut-zea
1575 micro

Összesen 1719 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1211 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A nachos grande-hoz

A darált marhahúst ízlés szerint fűszerezzük a chilivel, oreganóval, római köménnyel, sóval, borssal egy pici olajon készre pirítjuk, a babot kicsit felmelegítjük.
Egy tűzálló tányérra rendezünk 2 marék tortilla chipset, megszórjuk darált hússal, babbal, reszelt sajttal, majd mindezt megismételjük azaz újra rétegezzük a megmaradt chipset a hússal, babbal, sajttal.
Sütőben, felső sütésre állítva a sütőt pár perc alatt rásütjük a sajtot.
Salsával, tejföllel, felkarikázott jalapenoval egészítjük ki a tál tartalmát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Másik felem egyik kedvenc étele, az ő kérésére osztom meg veletek ezt a receptet. Ő egymagában főétel helyett eszi meg ezt az adagot, elméletileg ez egy előétel kb 3-4 embernek javasolom ezt a mennyiséget, de kapacitástól függően készítsük az adagot-adagokat. Jah, még azt üzeni, hogy több embernek érdemes több kisebb tálban készíteni, hogy ne legyen folyamatos vita ki egye meg a húsosabb chipset:)