húsételek mexikói húsételek

Morning burrito

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg bacon
40 dkg vörösbab (konzerv)
10 dkg rizs
2 csipet só
2 db paradicsom
5 db tortilla lap
0.5 közepes fej vöröshagyma
5 db tojás
1 ek chiliszósz (ízlés szerint)
1 csipet bors (,)
5 dkg sajt

705

Kalória

35.8g

Fehérje

89.9g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

126.1g

Víz

212.1g

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

30g bacon

118 kcal
80g vörösbab

270 kcal
20g rizs

72 kcal
0g só

0 kcal
40g paradicsom

7 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
55g tojás

69 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
0g bors

0 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 705 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

150g bacon

590 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g tortilla lap

650 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
275g tojás

346 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 3523 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

10.5g bacon

41 kcal
27.9g vörösbab

94 kcal
7g rizs

25 kcal
0g só

0 kcal
13.9g paradicsom

3 kcal
13.9g tortilla lap

45 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
19.2g tojás

24 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.5g sajt

12 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1516.9 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
183 mg
Vas
9 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
587 mg
Nátrium
552 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
126.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 705 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
179.1 g

Zsír

Összesen
112.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1061 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7584.6 g
Cink
20 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
913 mg
Vas
43 mg
Magnézium
715 mg
Foszfor
2937 mg
Nátrium
2758 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
449.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
73 mg

Víz

Összesen
630.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
649 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2215 micro
Kolin:
1071 mg
Retinol - A vitamin:
560 micro
α-karotin
205 micro
β-karotin
951 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1516 micro

Összesen 3523 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
359 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A fél bögre rizst, 2 csipet sóval beleöntjük egy lábosba és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Ha megfőtt, félretesszük.
A vékonyra szeletelt bacont kisütjük és ha készen vannak, egy szalvétával bélelt tányérra tesszük, hogy lecsöpögjenek.
A fennmaradt olajban kisütjük az 5 felvert tojást, majd ezt is félretesszük egy tányérra.
Ezután felaprítjuk a vöröshagymát és a serpenyőben elkezdjük megpirítani. Közben a vörösbab konzervről leöntjük a levet úgy, hogy az alján maradjon kb. 2 ek-nyi belőle. Így nem lesz száraz. Ráöntjük a hagymára, meghintjük egy csipet borssal, majd hagyjuk, hogy rottyanjon egyet.
A paradicsomokat megmossuk és felszeleteljük.
A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A tortillalapokat megmelegítjük, majd tetszés szerint megtöltjük a hozzávalókkal. (Aki kedveli a csípőset, meglocsolhatja csili szósszal is, ez sokat dob rajta.
Ügyesen behajtogatjuk, és már neki is láthatunk! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Öcsém 2 hónapot kint töltött Amerikában, és mikor hazajött, megállás nélkül a burritóról beszélt. Burrito így... burrito úgy... egészen addig nyaggatott, míg végül beadtam a derekamat. Elmesélte, hogy mi volt a kedvenc reggeli burritójában, és próbáltam neki megalkotni. Bár nem olyan gondolom, mint amit a gyorséttermekben rutinosan már évek óta fejlesztenek és készítenek, de elég jó volt ahhoz, hogy kettőt benyomjon belőle és megfeküdje a gyomrát... :D Szóval elég jónak ítéltem meg :)