halételek sült hal

Lazacfilé mediterrán módra

Alcina Rose

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg lazac ((fagyasztott))
25 dkg koktélparadicsom
70 g fekete olajbogyó
1 ek kapribogyó
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
citrombors ízlés szerint
2 szál rozmaring
8 ek olívaolaj

309

Kalória

21.6g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

155.3g

Víz

46g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

100g lazac

127 kcal
63g koktélparadicsom

11 kcal
18g fekete olajbogyó

20 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 309 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

400g lazac

508 kcal
250g koktélparadicsom

45 kcal
70g fekete olajbogyó

81 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
64g olívaolaj

566 kcal

Összesen 1237 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

48.6g lazac

62 kcal
30.4g koktélparadicsom

5 kcal
8.5g fekete olajbogyó

10 kcal
1.6g kapribogyó

0 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
1.7g rozmaring

2 kcal
7.8g olívaolaj

69 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
688.6 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
155.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
435 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1608 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 309 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
86.2 g

Zsír

Összesen
90.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2754.6 g
Cink
2 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
184 mg
Vas
8 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1133 mg
Nátrium
1139 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
621.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
1740 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
1272 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
666 micro

Összesen 1237 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.7 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
782 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

Egy sütőtálba kevés olívaolajat öntünk, majd ebbe beledobjuk a megmosott, apróra vágott kapribogyót. Beletörjük a fokhagymát, picit megsózzuk és elkeverjük.
Az olívabogyót lecsepegtetjük, a koktélparadicsomokat megmossuk és félbevágjuk. Ezeket is a sütőtálba tesszük, ízesítjük oregánóval és összeforgatjuk.
A lazacszeleteket citromborssal ízesítjük és a sütőtálba tesszük a többi hozzávaló közé.
Az egészet megszórjuk friss rozmaringgal és kb. 180°C-on 30 perc alatt megsütjük.
Főtt zabbal, quinoával, pirított bulgurral vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A mediterrán módra készített lazacfilé kiváló nyári főétel, amely magában hordozza a mediterrán konyha összes ízét és jellegzetes illatait. A zamatos, színes koktélparadicsomok, a fűszernövények, az olajbogyó és a kapribogyó határozott ízt adnak az ételnek. Néhány egyszerű hozzávaló, amelyek az összeállítás után a sütőbe kerülnek... az eredmény egy ízletes és teljes értékű étel lesz. Egy tökéletes trükk, amit egy váratlan vacsora alkalmával bevethetünk és a siker garantált!